עוגת קרם שניט

[moran20]

עוגת קרם שניט

שלום, מישהו אולי יודע להכין מילוי מעולה לעוגת קרם שניט?

 

[bali]

זה מה זה פשוט...

כל מה שצריך זה: 1 כוס שמנת מתוקה לא מוקצפת 1 כוס חלב 1 חבילה פודינג וניל אינסטנט מקציפים את הפודינג עם החלב והשמנת ונוצר קרם סמיך וטעים. לגיוון, אפשר לפזר על הקרם, לפני שמכסים בשכבת הבצק העליונה, פירות יער (יש קפואים בהיפרכל) או דובדבנים מצנצנת... נשמע טוב? ענבל.

 

[רובנס]

קרם שניט של אודטה

מצרכים 1/2 ליטר חלב,10 כפות מחוקות סוכר,2 שקיות סוכר ווניל,60 גרם קורנפלור [6כפות מחוקות],3 בצים,100 גרם מרגרינה בלי מלח,50 גרם חמאה בלי מלח. ההכנה: בסיר קטן ויבש שמים סוכר,סוכר ווניל,קורנפלור,בצים ו-3/4 כוס חלב. בסיר אחר להרתיח 2 כוסות חלב,לצקת תערובת הביצים לסיר החלב הרותח ולבחוש כל הזמן עד שמסמיך בבועות כבדות ועוד שתי דקות בישול בבחישה לכבות אש לבזוק כפית סוכר למעלה נגד קרום,לצנן היטב עד שנהיה יציב כמו ג`לי. במיקסר מקציפים היטב מרגרינה וחמאה עד שנראה קצפי להבליע תוך כדי הקצפה כף אחר כף מהפודינג ווניל עד שלבן וקציפתי למרוח על העלה. בהצלחה.

 

[רובנס]

שכחתי לכתוב,בשלב א` אופים בצק

מרדדים בצק עלים משובח לרוחב ואורך תבנית אפיה ואופים בתנור שחומם מראש מרדדים עוד כמות דומה באותה הדרך אלא שהפעם לאחר שמניחים בתבנית חותכים לריבועים . מצננים מורחים שכבה א` בכל כמות הקרם ומכסים בריבועים בוזקים אבקת סוכר ושומרים בקרור ;-p