עוגת קפה ואגוזים
- פותח הנושא liri לירי
- פורסם בתאריך
-מתכון- עוגת קפה ואגוזים
חומרים ל-2 תבניות אינגליש קייק: 200 גרם חמאה רכה 2 כוסות סוכר 3 ביצים 450 גרם (31/4 כוסות) קמח 1 כפית אבקת סודה 2 כפיות אבקת אפייה 1 כפית מלח 2 גביעים (400 מ”ל) שמנת חמוצה 1/4 כוס אבקת נס קפה 1 כוס (200 גרם) אגוזי מלך שבורים גס + מחממים תנור ל-170 מעלות. + מעבדים חמאה וסוכר במיקסר עם וו גיטרה במהירות בינונית לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים ביצים אחת אחת ומעבדים, עד שהן נבלעות בתערובת. + מנפים קמח עם אבקת סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. + טורפים שמנת חמוצה וקפה בקערית נפרדת. + מנמיכים את מהירות המיקסר, ומוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח ותערובת השמנת ב-3 פעמים. מעבדים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה אגוזים. + יוצקים לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-45 דקות, או עד שהעוגה קפיצית למגע וקיסם יוצא יבש כמעט לגמרי (עם פירורים לחים). קפה בעוגה אני מאוד אוהבת בעוגות את טעמה של אבקת הקפה הנמס הכי פושטית. למי שמעדיף טעם דומיננטי יותר, אפשר להשתמש בקפה מגורען, אך חובה להמיס אותו קלות לפני השימוש בחלק מן הנוזלים במתכון. אפשר להשתמש גם בקפה שחור מוכן (ומסונן מהמשקעים) ואפילו באספרסו. לא שוכחים לקרר את הקפה המוכן לפני השימוש ולהוסיפו צונן לתערובת (כדי שלא ימיס את החמאה או יקריש את הביצים). כמו שראיתם אני אפיתי את העוגה בתבנית קוגלהוף
חומרים ל-2 תבניות אינגליש קייק: 200 גרם חמאה רכה 2 כוסות סוכר 3 ביצים 450 גרם (31/4 כוסות) קמח 1 כפית אבקת סודה 2 כפיות אבקת אפייה 1 כפית מלח 2 גביעים (400 מ”ל) שמנת חמוצה 1/4 כוס אבקת נס קפה 1 כוס (200 גרם) אגוזי מלך שבורים גס + מחממים תנור ל-170 מעלות. + מעבדים חמאה וסוכר במיקסר עם וו גיטרה במהירות בינונית לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים ביצים אחת אחת ומעבדים, עד שהן נבלעות בתערובת. + מנפים קמח עם אבקת סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. + טורפים שמנת חמוצה וקפה בקערית נפרדת. + מנמיכים את מהירות המיקסר, ומוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח ותערובת השמנת ב-3 פעמים. מעבדים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה אגוזים. + יוצקים לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-45 דקות, או עד שהעוגה קפיצית למגע וקיסם יוצא יבש כמעט לגמרי (עם פירורים לחים). קפה בעוגה אני מאוד אוהבת בעוגות את טעמה של אבקת הקפה הנמס הכי פושטית. למי שמעדיף טעם דומיננטי יותר, אפשר להשתמש בקפה מגורען, אך חובה להמיס אותו קלות לפני השימוש בחלק מן הנוזלים במתכון. אפשר להשתמש גם בקפה שחור מוכן (ומסונן מהמשקעים) ואפילו באספרסו. לא שוכחים לקרר את הקפה המוכן לפני השימוש ולהוסיפו צונן לתערובת (כדי שלא ימיס את החמאה או יקריש את הביצים). כמו שראיתם אני אפיתי את העוגה בתבנית קוגלהוף
-מתכון- עוגיות חלבה
150 גרם טחינה גולמית משובחת 75 גרם חמאה 100 גרם סוכר 200 גרם קמח 5 גרם אבקת אפיה אופן ההכנה: 1. במעבד מזון מערבלים את כל החומרים לבצק אחיד. מצננים היטיב. 2. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים ומניחים בתבנית. 30 אופים ב-170 מעלות, כ-12 דקות לקבלת עוגיות בהירות ויציבות. מצננים.
150 גרם טחינה גולמית משובחת 75 גרם חמאה 100 גרם סוכר 200 גרם קמח 5 גרם אבקת אפיה אופן ההכנה: 1. במעבד מזון מערבלים את כל החומרים לבצק אחיד. מצננים היטיב. 2. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים ומניחים בתבנית. 30 אופים ב-170 מעלות, כ-12 דקות לקבלת עוגיות בהירות ויציבות. מצננים.
יעלי36 המקורית
New member
ווואהוווו איזה יופי של מתוקים הכנת
העוגה יצאה נהדרת.. כ"כ גבוהה עושה חשק לביס והעוגיות... אוחחחח מתה על חלבה טחינה וחבריהם... כרגיל הכל מעולה כתמיד... בתאבון לכם נשמתי
העוגה יצאה נהדרת.. כ"כ גבוהה עושה חשק לביס והעוגיות... אוחחחח מתה על חלבה טחינה וחבריהם... כרגיל הכל מעולה כתמיד... בתאבון לכם נשמתי
בית לזית
הקטע הוא שאתמול ניצן חזרה מהצופים נלהבת שהכינו מאפים קטנים ממולאים בזיתים מאודדדד טעימים והיא רוצה שאכין לה גם. כששאלתיה מה המתכון ענתה רק קמח פשוט ממולא בזיתים
לכי תביני מיזה מה ואיך מכינים. ופתאום הערב איילת הביאה את המתכון הקל הזה. רצתי עם המתכון אל ניצן כולי מתלהבת ושאלתיה אם מדובר במתכון זה. רק שהילדה ביקשה בגלל טעם אישי ללא ביצה מעל ושומשום.... הלחמניות הקטנטנות הללו נראות מעט חיוורות בתמונות אך הן טעימות ומוכנות היטיב.
הקטע הוא שאתמול ניצן חזרה מהצופים נלהבת שהכינו מאפים קטנים ממולאים בזיתים מאודדדד טעימים והיא רוצה שאכין לה גם. כששאלתיה מה המתכון ענתה רק קמח פשוט ממולא בזיתים
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.