עוגת חתונה
שלום. רציתי לדעת אם יש בפורום מי שהתנסה בהכנת עוגות חתונה. אתמול קרתה לי פשלה רצינית מאוד. הכנתי עוגת חתונה לבן אחותי. זו פעם ראשונה שאני מתנסה בכך, ועשיתי זאת כמחווה בגלל שמדובר בבן אחותי. העוגה נראתה מדהים (הייתי מצרפת תמונה, אך עדיין לא הספקתי להעלות), עבדתי עליה יומיים רצופים. יום לפני החתונה הכנתי את כל הורדים והחרוזים, ביום החתונה ציפיתי את העוגות בקרם משמנת מתוקה ואינסטנט פודינג. קומה ראשונה הכנתי עוגה מלבנית גדולה מבראוניס. קומה שניה טורט וניל עגול, עם פצפוצי שוקולד. לאחר שציפיתי עטפתי בבצק סוכר ועיצבתי עם כל הקישוטים שהכנתי. הכל היה מושלם עד לשינוע. בשינוע, מייד עם תחילת הנסיעה התחילו בקיעים בבצק סוכר, הקרם התרכך, הכל נתחיל לנזול, ועד שהגענו לאולם (מרחק של 20 דקות), כל העוגה התפרקה. מיותר לציין את עוגמת הנפש והבאסה שהיתה לי, ויש לי עד היום. אם יש מישהו שמנוסה בתחום, אשמח לקבל התייחסות, גם למה היו הטעויות שלי, וגם ייעוץ, לעתיד. חשוב לי לדעת כיצד ניתן לעשות זאת בצורה בטוחה למקרה שאדרש לכך שוב בעתיד. תודה
שלום. רציתי לדעת אם יש בפורום מי שהתנסה בהכנת עוגות חתונה. אתמול קרתה לי פשלה רצינית מאוד. הכנתי עוגת חתונה לבן אחותי. זו פעם ראשונה שאני מתנסה בכך, ועשיתי זאת כמחווה בגלל שמדובר בבן אחותי. העוגה נראתה מדהים (הייתי מצרפת תמונה, אך עדיין לא הספקתי להעלות), עבדתי עליה יומיים רצופים. יום לפני החתונה הכנתי את כל הורדים והחרוזים, ביום החתונה ציפיתי את העוגות בקרם משמנת מתוקה ואינסטנט פודינג. קומה ראשונה הכנתי עוגה מלבנית גדולה מבראוניס. קומה שניה טורט וניל עגול, עם פצפוצי שוקולד. לאחר שציפיתי עטפתי בבצק סוכר ועיצבתי עם כל הקישוטים שהכנתי. הכל היה מושלם עד לשינוע. בשינוע, מייד עם תחילת הנסיעה התחילו בקיעים בבצק סוכר, הקרם התרכך, הכל נתחיל לנזול, ועד שהגענו לאולם (מרחק של 20 דקות), כל העוגה התפרקה. מיותר לציין את עוגמת הנפש והבאסה שהיתה לי, ויש לי עד היום. אם יש מישהו שמנוסה בתחום, אשמח לקבל התייחסות, גם למה היו הטעויות שלי, וגם ייעוץ, לעתיד. חשוב לי לדעת כיצד ניתן לעשות זאת בצורה בטוחה למקרה שאדרש לכך שוב בעתיד. תודה
