עוגת חמאה ותפוח פרוס

[חגית343]

עוגת חמאה ותפוח פרוס

מתכון:
חומרים:
כוס וחצי קמח רגיל+1/2 שקית אבקת אפייה
3/4 כוס סוכר
125 גר' חמאה רכה
2 ביצים
גרגרי וניל ממקל
1/2 כוס חלב
תפוח אחד
מעט סוכר ום לפיזור מעלה וקינמון

הכנה:
את החמאה (במיקסר יד) להקציף עם הסוכר, להוסיף ביצים,וניל וחלב ואחר את הקמח. להעביר לתבנית. לפרוס את התפוח מעל.לפזר סוכר מעל התפוחים וגם קינמון
תבנית 22 165 מעלות, 45 דק'..
בתיאבון

על בסיס מתכון של דונה היי

 

[raya]

חבל שלא ראיתי את העוגה הזאת קודם... חיפשתי עוגה פשוטה, עם תפוחי עץ.
לא מצאתי בבית יין אדום מתוק - אז 2 מתכונים "נפלו".
מצאתי במתכונים המודפסים שלי מתכון שמצא חן בעיניי והחלטתי לנסות.
לא האמנתי שהעוגה תעלה/תצא טובה, ולהפתעתי היא עלחתה ונראית טוב.
למה חששתי? כי מעולם לא שמתי את החומרים היבשים בקערת המיקסר, עליהם את הביצים והנוזלים וערבבתי במקצף.
היא נמצאת עדיין בתנור (מתקררת).

זה המתכון:
עוגת תפוחים ופרג
מאת: וגנו

18/01/13 09:00אני הכנתי עוגה קלה וטעימה של תפוחים ופרג:

עוגת תפוחים ופרג
1/2 2 כוסות קמח תופח
1/2 כוס פרג טחון
3/4 כוס סוכר
קורט מלח
קליפה מגוררת מלימון אחד
2 כפות גדושות דבש
1 כוס שמן
1 כוס מים
4 ביצים שלמות
5 תפוחים בגודל קטן-בינוני
2 כפות מיץ לימון

אבקת סוכר לבזיקה.

אופן הכנה:
1. מקלפים את התפוחים ומוציאים את הליבה. חותכים לפרוסות דקות ושמים מעל מעט מיץ לימון (כדי שלא ישחירו).
2. בקערת המיקסר שמים את כל החומרים היבשים (קמח, פרג, סוכר, מלח וגרידת לימון) ומערבבים עם כף.
3. מוסיפים את יתרת המרכיבים, ללא התפוחים. מערבבים על עוצמה גבוהה עם וו מטרפה (ידוע גם כוו בלון) למשך 3-2 דקות.
4. מוסיפים את התפוחים ומערבבים בעדינות עם המרית.
5. משמנים תבנית אפיה ושופכים את הבלילה. אופים בחום 175 מעלות למשך 45 דקות. יודעים שהעוגה מוכנה ע"י מבחן הדקירה, או כשרואים שהעוגה מתחילה להיפרד מהדפנות.
6. כשהעוגה מתקררת מפזרת מעל אבקת סוכר.

אפשר לראות עם יותר פירוט ותמונות בבלוג שלי: http://excocina.co.il/apple-and-poppie-cake/

שבת שלום!

רעיה

 

[נירהמ1]

היי חגית - המתכון נראה קלי-קלות

וגם טעים. אשים מחר בבוקר בפינת "המתכון היומי שלי".

תודה על המתכון והתמונה היפה.

 

[חגית343]

תודה