עוגת בת מיצווה

[ב ה י ר]

עוגת בת מיצווה

שלום לכם,
צריכה עזרת בהכנת עוגה לביתי , שחוגגת בת מיצווה בשבוע הבא
אשמח לדעת כיצד מכינים את הדקורציה הזו על הבצק, וכיצד לעשות פפיון שיהיה עמיד ולא ישבר לי או יתייבש לי ויסדק (מכירה את השיטה של מרגרינה ,cmc אבל משום מה אף פעם לא יוצא לי כמו שצריך)
מצרפת את הקישור לתמונה עם הדקורציה
[URL]http://img1.tapuz.co.il/TapuzAlbums/ugot/3ad84636-ecc8-4358-818f-47a1a76f1265.jpg[/URL]

 

[Miss Cake1]

הדקורציה שעל העוגה

את מתכוונת למעוניינים שמוטבעים עליה?אם כן... יש כמה אפשרויות, אפשרות אחת היא בדיוק אחריי שסיימת לעטוף את העוגה כשהבצק עוד רך להטביע את משטח המעויינים שניתן לקנות בחנויות המתמחות ( אצרף לך תמונה של המשטח). פשוט להניח את המשטח לאורכו מונח בתחתית ולהצמיד לעוגה , יכולה עם ״מגהץ״ של הבצק סוכר להדק את המשטח לעוגה מצידו האחד לצדו השני של המשטח ולהמשיך מסביב לעוגה.לגביי הפפיון ולגביי כל פיסול שתירצי לעשות ובכלל בעבודה עם בצק סוכר חשוב מאוד ללוש את הבצק טוב טוב את הבצק. כמובן לפפיון שיעמוד יפה יש להוסיף cmc , היחס הוא ל 400 גרם בצק להוסיף חצי כפית cmcמומלץ לתת לבצק מעט לנוח עם ה cmc ויכולה לשמן את הידיים במעט מרגרינה או שומן צמחי.