עוגה לפסח....

[1הילונת]

עוגה לפסח....

התרוצצו פה כמה מתכונים של עוגות לפסח שמתאימות לציפוי בבצק סוכר... האם מישהי ניסתה ויכולה להמליץ? (אני צריכה עוגה שתהיה גם טעימה) ובאותו עניין - מישהי יכולה לחשוב על רעיון שיהיה פשוט לקישוט עוגת יום הולדת לחמות??? ציור או פיסול םשוט? חשבתח על עוגת מתנה - אבל איך אני עושה סרטים יפים מבצק סוכר? שיהיו מסולסלים וישמרו על הצורה? תודה,

 

[1הילונת]

ועוד כמה שאלות - למומחיות ובכלל...

1. אם אני רוצה לקשט את הצדדים של העוגה כמו וילונות - איך אני עושה אתזה? טל - אני זוכרת שהראית לנו בסדנה איך עושים את זה ושכחתי... אולי את יכולה לחזור על זה? 2. בצק סוכר כשר לפסח????? תודה,

 

[t a l talim]

אם זו עוגה מצוירת,

כמעט כל עוגה תתאים. למפוסלות השתמשתי בריץ מיקס כשר לפסח, ויצא מצוין לדעתי. עוגת מתנה- תצרי משטח סוכר לציפוי מראש עם טקסטורה מעניינת- -מרדדים משטח כמעט עד לעוביו הסופי. מניחים עליו כדורי בצק קטנים בצבע אחר, ומרדדים עוד קצת. מתקבל משטח עם עיגולים מקסימים. - לאחר רידוד כמעט סופי, מניחים מפת תחרה מפלסטיק על הבצק ומרדדים עוד טיפה- מתקבלת מפת תחרה מסוכר. - לצפות בצבע חלק, וליצור דוגמא ע"י חותמות או הדבקת צורות (כוכבים, לבבות, עיגולים) שקרצת בעזרת שבלונה - ציפוי חלק, וציור הדוגמא מעל- פרחים קטנים, נקודות, פסים וכו'. אחרי שציפית, לשים בצק צבעוני עם cmc, מרדדים וחותכים שני סרטים- מדביקים לרוחב ולאורך העוגה. את הסרט משתדלים לא ליצור גדול מידי, שיהיה לו קל לעמוד, בזמן הייבוש שמים ספוג לתמיכה. סרטים מסולסלים- ניתן ליצור מראש ולייבש אותם "בשכיבה", ואחרי הייבוש להדביק על העוגה עם רויאל אייסינג. בהצלחה ומזל טוב, טל (נשיקות להילה!)

 

[ויקי222]

עוגות כשרות לפסח

יש

 

[ויקי222]

עוגות

 

[ויקי222]

../images/Emo155.gif

לא מצליחה לעלות קובץ זה נמצא בפורום בישול לילדים