תודה רבה!
זה מאוד תלוי במגדלים.
ישנה חווה שממנה נהגנו לקנות חלב טרי בעבר, עוד לפני שהיתה לנו מאפייה. סתם הביתה. נהגתי ללכת לשם עם בקבוקים ריקים של מים מינרליים והם היו ממלאים לי אותם. זה חלב שהחמיץ אחרי יומיים בערך.
לחווה הזו למשל היה שטח נרחב צמוד למבנה שבו הפרות מבלות את הלילה. בימים לא קרים הוציאו אותן לשטח הזה, והן אכלו שם עשב.
אבל לא היתה בעיה לכנס אותן לחליבה, כי השטח היה צמוד לחווה, והן היו מתורגלות לפי השעות (אז מתחיל גם לכאוב מעומס החלב).
אבל זו חווה קטנה. וגם בחווה הקטנה הזו העגלים הופרדו מהאימהות שלהם. פעם הסתקרנתי והלכתי לראות מה קורה מאחורי החדר שבו המיכל הענקי של החלב, היתה שם שורה של מלונות פלסטיק עם עגלים קטנים. הפרות היו בתוך המבנה המקורה, אבל לא היו קשורות כמו בחווה שסיפרתי עליה ברשומה.
אני חושבת שהבקר שנמצא במרעה (מהסוג שנפוץ לראות ליד כבישים מהירים) ולא צמוד לחווה זה בקר לבשר. מובילים אותם לשם, נותנים להם לאכול עד שהם מוכנים לשחיטה ומעמיסים לבית מטבחיים.
זה ממש לא בסדרי גודל שרואים למשל ב״מזון בע״מ״.
כמויות התירס המגודל כאן גם גורמות לי להסיק שרובם לא נמצאים במרעה.
אני יכולה לבדוק עם חברים שאני מכירה מאחד הארגונים המקומיים. באתר שלהם (בהולנדית) הם מתמקדים יותר בחזירים, היות והם השוק הגדול ביותר.
http://www.biteback.org