תשובותי
אוהבת לשבת בבית קפה שהאווירה טובה שהמקום משדר חמימות, והמקום מזמין אותי להכנס אליו. מעדיפה את הבתי קפה הקטנים האינטימיים יותר מהגדולים ההמונים. יחס הצוות המשרת מאד חשובים לי, חשוב לי שהיו חייכנים עם ידע, שידעו להציע את מה שיש בתפריט, שיהיו קשובים. ניקיון המקום והשרותים הם מבחינתי הדבר החשוב מאוד, שרותים מלוכלכים יעשו את ההבדל. אני כותבת את התשובה שלי ונזכרת שלפני זמן רב הייתי יושבת המון בבית קפה מסעדה של אבולעפיה ביפו העתיקה. הייתי בת הבית שם מאז שהמקום נפתח, הייתי נפגשת שם עם חברים, אם לכוס קפה או איזו ארוחה קלילה מול הים ותל-אביב. הפכתי להיות שם בת בית, זוכרת פעם שהמלצר הביא לי את הכוס קפה, ורק לפי המבט שלי שם לב שהוא לא לטעמי, הוא הציע להחליף וסרבתי בנימוס ואז בצחוק הוא אמר שאני יכולה להכנס למטבח ולהכין לי קפה לטעמי, ואני בצחוק עשיתי זאת, בעל המקום היה בשוק ובתמורה לכך פינק אותי בעוגה טובה ליד הקפה, וזאת למרות שכל פעם הם היו מפנקים באיזה משהו טעים בסוף אפילו היו אורזים לי הביתה וזאת על חשבון הבית. זה מבחינתי נקרא שירות טוב ומחייך האווירה, המקום שמכירים אותך ויודעים מה אתה אוהב, היחס החם, לא צריכה שיוציאו לי מטעמים על חשבון הבית, אך כייף פעם לקבל איזה פינוק קטן שימשוך את הלקוח. מקומות כאלו יגרמו לי להכנס אליהם שוב ושוב.