סקר- שמן לבישול

[נורקס]

יש המון מתכונים לעוגות

שאינם מכילים מרגרינה אלא מכילים שמן ויש בין המתכונים עוגות מאד טעימות, כולל עוגות דבש שמתאימות לראש השנה. אני כעיקרון המתכונים תמיד מחליפה מרגרינה בחמאה, אבל זה לא ממש עוזר לך בעניין החלביות. בכל מקרה שיהיה חג שמח

 

[yintang]

במקום מרגרינה נסי רסק תפוחים

כבר יצא לי לטעום עוגות לא רעות בכלל שהמרגרינה הוחלפה ברסק תפוחים.

 

[ענתיתי וחוזליטה]

../images/Emo12.gif וואלה? זה מפתיע!

 

[רוני של השלוש]

יוצא מעולה ../images/Emo45.gif

קיבלתי את הטיפ הזה בשומרי משקל

 

[bimba]

והאם היחס להחלפה של מרגרינה עם רסק

תפוחים הוא 1:1?

 

[צימעס]

אני נתקלתי ברסק תפוחים במקום סוכר.

 

[אמא של עופרי וטל]

חמאה..

אני יודעת שאני חוטאת פה בגדול, אבל איך אפשר לוותר על טעם של ביצת עין מטוגנת בחמאה...

 

[אמארונה]

צודקת

בגלל זה אני מצטרפת להמלצתה של נורקס לגבי הגהי. בתהליך הכנת הגהי מסירים את השכבה של השומן הרווי, כך שהחטא הוא לא גדול כל-כך וגם לא גורע מהטעם.

 

[פלגיה]

שמן

באפיה ובסלטים - שמן זית מכבישה קרה. לטיגון בלית ברירה משתמשת בקנולה.