"האוכל דג ביום ד"ג ניצול מד"ג"....
כל אחד מכיר את הפתגם היפהפה, ובהחלט סקר יפה ומעניין, כמעט כל בית יהודי אוכל דגים בשבת, והשאלה נבונה מאד, מניין המנהג לאכול דווקא דג בשבת? התשובה לכך, כתוב שבדגים מתגלגלים נשמות הצדיקים, והבירור שלהם הוא ביום השבת, שאז קדושת השבת מאפשרת בירור כזה גבוה, ואת זה לומדים מהפסוק: במדבר פרק יא פסוק כ"ב: הֲצֹאן וּבָקָר יִשָּׁחֵט לָהֶם, וּמָצָא לָהֶם; אִם אֶת-כָּל-דְּגֵי הַיָּם יֵאָסֵף לָהֶם, וּמָצָא לָהֶם. {פ} ומהמילה "יאסף להם" לומדים שהכוונה לצדיקים, שכל צדיק שנפטר, התורה השתמשה בשם "ויאסף אל עמיו" בכל שבוע אצלנו אוכלים דגים אחרים, ולא תמיד דומה ההכנה של שבת זו לאחרת, לרוב דג אפוי בתנור, מושט, בורי, סלומון, או נסיכת הנילוס, גפילטע ישנו באופן קבוע, לעיתים קרובות הסוג השני של הדג חריף, אנחנו מגוונים בכל הצורות, מבושל, אפוי ואף מטוגן.
