סקר הקפאה

[אמא של פיצקית]

סקר הקפאה

האם אתן מקפיאות אוכל?
איזה אוכל?
לכמה זמן?
איך מפשירים?
האם נשאר אותו טעם?

 

[DCS]

מקפיא באופן קבוע

כמה כללים להקפאה שלי.
בדרכ ההקפאה היא בשבילי כי הילדים ברוב הזמן אוכלים טרי
אני מקפיא במנות אישיות. קופסא שמחולקת לחצי.
מוציא בבוקר ומחמם במיקרו. יוצא מצויין.

יש להיזהר ממאכלים שההקפאה מזיקה להם
תפוחי אדמה
סוגים שונים של דג מבושל. ניסוי וטעייה.
פשטידות. רובן יוצאות מימיות לאחר הקפאה.

מקפיד להקפיא ביום הבישול לאחר שמתקרר

 

[בר זהר]

בולונז מוכן, לזניה לפני אפיה

לכמה זמן?
עד הפעם הבאה שאין לי כוח להכין ארוחת ערב.
אבל לזניה אחת החזיקה 3 חודשים בכיף.
מפשירה בולונז במיקרו/בקערה מעל סיר עם מים חמים.
מפשירה לזניה בתנור 30 דק' ב-75 מעלות ואז שעה ב-180 מעלות.
נשאר טעים בהחלט.

 

[daimond1]

מקפיאה הכל למעט תפו"א

אורז, קוסקוס, פסטה, עוף, שניצל, עוגות בחושות, בצקים, פשטידות.....
כמעט תמיד אין הבדל בטעם. חלק מהדברים אני מחממת בתנור.
אצלי זה נשאר כשבועיים-שלושה במקפיא.
לרוב אני שמה בקופסאות שמספיקות ל-2-3 מנות לאדם, ככה אני גם יודעת כמה נשאר מכל דבר.
זה חוסך לי את הבישול כל סופ"ש.

 

[1מדינת ישראל]

מקפיאה הכל לא מבושל

אוהבת להכין אוכל טרי

בשרים
דגים
עופות
פיצוחים ואגוזים למיניהם
גב"צ שונות
בצק עלים
בצק שמרים למלית מתוקה שהכנתי
בצק שמרים לפיצה שהכנתי
קוביות קרח לימון

 

[yair and sveta]

מקפיאה לחם ולחמניות

נשאר תמיד אותו הטעם אחרי הפשרה במיקרוגל

 

[שתיים באחת]

אני מקפיאה רק

פשטידות (ככה תמיד יש משהו לאכול שרעבים) ורוטב עגבניות שאני עושה שאני נתקעת עם מלאי עגבניות שאחרת ילך לאבדון... בשניהם - אין הבדל בטעם.

 

[שירהק1]

בעקרון חוץ מתפ"א הכל

כמעט הכל מבשר טחון או עוף - קציצות, לזניה, שניצלים (לפני טיגון בעיקר אבל גם אחרי אפשרי).
תבשילים
עוגות מכל הסוגים - היום אני אקפיא אפילו דובוש שעשיתי לעוד שבועיים....
בלינצ'סים
סלטים מבושלים - פלפלים קלויים וחצילים בכל הצורות
באמת שהכל

פחממות - אורז ודומים לא יוצא לי להקפיא זה זה לא גוזל מזמני להכין. לוקח כמה דק'... אורז מוקפא רק כשהוא בתוך ממולאים.

אצלי אני לא מרגישה הבדל בטעם. גם תלונות לא התקבלו ממי שידע וממי שלא

אגב גם כשהבת שלי הייתה קטנה הייתי מכינה סיר מרק עוף. טוחנת הכל (בלי תפ"א) ומקפיאה 2 מנות בצנצנת. כל יומיים מוציאה ושמה בתיק למטפלת.

 

[חנהפ]

בטח מקפיאה, זה בזבוז זמן לבשל רק לארוחה אחת

מקפיאה הכל, כמעט
מקפידה לארוז היטב
אין טעמי לוואי

זמן ההקפאה נקבע לפי המוצר, אבל מחזיק בדר"כ 3-6 חודשים (אם לא חיסלו קודם)

מפשירה על השייש, במקרר או במיקרו, תלוי כמה מהר אני צריכה את האוכל