סלסלת אידוי ממתכת.

[koren158]

סלסלת אידוי ממתכת.

קניתי סלסלת אידוי כדי לבשל אוכל בריא לסוכרתית. מחפשת מתכונים. מה מבשלים שיהיה טעים ובריא?

 

[raya]

סלסלת אידוי.... אין מתכונים.
משתמשים בסלסלה כדי לבשל/לרכך ירקות.
העקרון שהירק מתבשל באידים ולא במים, ולכן חלק מהרכיבים התזונתיים נשארים בירק ולא עוברים למים (שבדרך כלל שופכים).
אפשר להמשיך אחר כך לפשטידות או קישים.
אם את צריכה מתכונים להמשך - כתבי מה את מחפשת.

רעיה

 

[koren158]

תודה רעיה.

אני רוצה להכין אוכל טעים בסלסלת אידוי. כן אני מחפשת מתכונים .

לא פשטידות . ולא קישים . אני לא אוהבת והם על בסיס קמח. אלא רעיונות באיזה תיבול לתבל את הירקות.איזה ירקות רצוי להכין בסלסלה.? מלבד כרובית וברוקלי .

 

[raya]

מה שעולה בראשי עכשיו....... זה אחרי האידוי של כרובית/ברוקולי לשים בתבנית עם מעט שמן זית ולפזר מעל שומשום.
לאפות/לחמם בתנור.
אפשר לתבל ברוטב סויה (אם אוהבים) או רוטב דומה.
לדעתי עדיף שמן זית.
יתר הירקות הקשים (כמו גזר או תפוחי אדמה) - לא חושבת שכדאי לרכך בסלסלה, אולי אם הם חתוכים דק.
אחרת - ייקח הרבה זמן עד שיתרככו.
כרוב, קישואים וכדומה - לא ניסיתי אף פעם.

בהצלחה!

רעיה