סלט פסטה חלבית?
- פותח הנושא התגשמות
- פורסם בתאריך
1מדינת ישראל
New member
פסטה של BALI מתוך מפגש הפורום
המתכון נמצא בקישורים - "ארוחות מפגשים" מתכון לסלט פסטה בסגנון יווניו bali לקערה ענקית : 1 חבילת פסטה קצרה בצורת ביסלי גריל, קונכיות קטנות, סלסולים, פנה או מה שבא (לא מהסוגים הארוכים) של 500 גרם. 2 בצלים סגולים פרוסים דק דק 2 פלפלים צהובים או אדומים סלסילת עגבניות שרי חצויות זיתים שחורים חצויים או פרוסים לטבעות חופן עלי בזיליקום קצוצים 250 גרם גבינה בולגרית חתוכה לקוביות לרוטב: 1/2 כוס שמן זית 2 כפות חומץ בלסמי מלח ופלפל לפי הטעם (זהירות עם המלח כי בגבינה ובזיתים יש כבר מלח) 1/2 כפית אורגנו מיובש 1/2 כפית פטרוזיליה מיובשת מיץ מחצי לימון אופן ההכנה: 1. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות, מסננים מתחת למים זורמים, מעבירים לקערה, שמים קצת שמן זית ומערבבים. נותנים לפסטה להתקרר לגמרי. 2. בינתיים קוצצים וחותכים את כל הירקות והגבינה. 3. כשהפסטה קרה מערבבים אותה עם כל הירקות, עם הגבינה, הבזיליקום והרוטב. שומרים במקרר עד ההגשה. הערה 1: הסלט טעים עוד יותר אחרי יום במקרר, כך הטעמים נספגים ומתמזגים. הערה 2: ניתן להוסיף עוד ירקות, רוטב, תוספות לסלט לפי הטעם (למשל חצילים מטוגנים בקוביות, קישואים קלויים של אנטיפסטי וכיו"ב) ענבל
המתכון נמצא בקישורים - "ארוחות מפגשים" מתכון לסלט פסטה בסגנון יווניו bali לקערה ענקית : 1 חבילת פסטה קצרה בצורת ביסלי גריל, קונכיות קטנות, סלסולים, פנה או מה שבא (לא מהסוגים הארוכים) של 500 גרם. 2 בצלים סגולים פרוסים דק דק 2 פלפלים צהובים או אדומים סלסילת עגבניות שרי חצויות זיתים שחורים חצויים או פרוסים לטבעות חופן עלי בזיליקום קצוצים 250 גרם גבינה בולגרית חתוכה לקוביות לרוטב: 1/2 כוס שמן זית 2 כפות חומץ בלסמי מלח ופלפל לפי הטעם (זהירות עם המלח כי בגבינה ובזיתים יש כבר מלח) 1/2 כפית אורגנו מיובש 1/2 כפית פטרוזיליה מיובשת מיץ מחצי לימון אופן ההכנה: 1. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות, מסננים מתחת למים זורמים, מעבירים לקערה, שמים קצת שמן זית ומערבבים. נותנים לפסטה להתקרר לגמרי. 2. בינתיים קוצצים וחותכים את כל הירקות והגבינה. 3. כשהפסטה קרה מערבבים אותה עם כל הירקות, עם הגבינה, הבזיליקום והרוטב. שומרים במקרר עד ההגשה. הערה 1: הסלט טעים עוד יותר אחרי יום במקרר, כך הטעמים נספגים ומתמזגים. הערה 2: ניתן להוסיף עוד ירקות, רוטב, תוספות לסלט לפי הטעם (למשל חצילים מטוגנים בקוביות, קישואים קלויים של אנטיפסטי וכיו"ב) ענבל
1מדינת ישראל
New member
אפשר עם כל גבינה רק צריך לטעום
ולהוסיף בהדרגה מלח כי הן לא מלוחות כמו הבולגרית. אין צורך בממרח פסטו הסלט טעים גם כך.
ולהוסיף בהדרגה מלח כי הן לא מלוחות כמו הבולגרית. אין צורך בממרח פסטו הסלט טעים גם כך.
ד ר ו מ י ת 1
New member
סלט פסטה
מתכון: סלט פסטה קר רכיבים: פסטה קונכיות טונה זיתים (רצוי קלמטה) עגבניות מיובשות שעועית ירוקה (אפשר גם של סנפרוסט) מלח פלפל שחור טחון טרי פרמזן מגורר ביצים קשות אופן הכנה: להוסיף לפסטה טונה מפוררת מאיכות טובה (כמו ריו מארה) עם השמן זית, זיתי קלמטה מגורענים, עגבניות מיובשות קצוצות, שעועית ירוקה מבושלת וחתוכה, לתבל עם מלח טוב, פלפל שחור טחון טרי ופרמזן מגורר. לערבב היטב ולפני ההגשה לפזר רבעי ביצים קשות. הערות: מעולה גם למזנון וגם כארוחה קלה. כדאי להשתמש במלח ים איכותי שמאד משדרג סלטים למיניהם. אפשר להשתמש בכל סוג של פסטה, אבל פסטה בצורת קונכיות מתאימה במיוחד כי היא "קולטת" את מרכיבי הסלט. ואפשר כמובן להיות גמישים עם מרכיבי הסלט ולשתמש במרכיבים שונים או נוספים כמו תירס, אספרגוס, לבבות דקל וארטישוק חתוכים וכ"ו. מקור המתכון: ד ר ו מ י ת 1 " הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
מתכון: סלט פסטה קר רכיבים: פסטה קונכיות טונה זיתים (רצוי קלמטה) עגבניות מיובשות שעועית ירוקה (אפשר גם של סנפרוסט) מלח פלפל שחור טחון טרי פרמזן מגורר ביצים קשות אופן הכנה: להוסיף לפסטה טונה מפוררת מאיכות טובה (כמו ריו מארה) עם השמן זית, זיתי קלמטה מגורענים, עגבניות מיובשות קצוצות, שעועית ירוקה מבושלת וחתוכה, לתבל עם מלח טוב, פלפל שחור טחון טרי ופרמזן מגורר. לערבב היטב ולפני ההגשה לפזר רבעי ביצים קשות. הערות: מעולה גם למזנון וגם כארוחה קלה. כדאי להשתמש במלח ים איכותי שמאד משדרג סלטים למיניהם. אפשר להשתמש בכל סוג של פסטה, אבל פסטה בצורת קונכיות מתאימה במיוחד כי היא "קולטת" את מרכיבי הסלט. ואפשר כמובן להיות גמישים עם מרכיבי הסלט ולשתמש במרכיבים שונים או נוספים כמו תירס, אספרגוס, לבבות דקל וארטישוק חתוכים וכ"ו. מקור המתכון: ד ר ו מ י ת 1 " הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.