סלט פלפלים סיניים

[דרומית73]

סלט פלפלים סיניים

טעמתי סלט מפלפלים קלויים, יודעים איך מכינים אותו?

 

[effyba]

פלפלים קלויים ברוטב

מתכון: פלפלים קלויים ברוטב רכיבים: נהדר בתור סלט וגם כהפתעה בתוך הסנד'ביץ' או סתם על לחם כפרי מתכון: פלפלים קלויים ברוטב רכיבים: 8 פלפלים בצבעים שונים 2 שיני שום כתושות 2 כפות שמן תירס 2 כפות חומץ בלסמי 2 כפות חומץ טבעי 1 כף דבש נוזלי 1 כף חרדל 1 כף רוטב סויה מלח ופלפל לפי הטעם אופן הכנה: נ 1. רוחצים את הפלפלים, מייבשים וקולים בתבנית (בתנור או בטוסטר אובן) בחום גבוה. 2. מקררים ומסירים את הקליפה. 3. פורסים כל פלפל לארבע פרוסות ושמים בקערה (רצוי בעלת מכסה תואם). 4. מכינים בצנצנת רוטב מכל שאר המרכיבים ומנערים היטב. 5. בוזקים על הפלפלים ומגישים לאחר יום. מקור המתכון: חנה גרשוני-הארץ הערות: מקור המתכון: דנה20 הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[effyba]

פלפלים קלויים בתחמיץ

מתכון: פלפלים קלויים בתחמיץ רכיבים: 2 קילו פלפלים בצבעים שונים (ירוק, אדום - גמבה, צהוב) רוטב: 1 כוס חומץ 4 כוסות מים 5 כפיות סוכר 5 כפיות מלח זרעוני פלפל שחור (לא אנגלי אלא פלפל שחור שקונים למטחנה) 5-6 שיני שום (אבל כאן זה לפי הטעם) אפשר להוסיף עלה דפנה אופן הכנה: קולים את הפלפלים בגריל מכל הכיוונים עד שהקליפה שרופה ואז קולפים אותם ומוציאים את הגרעינים. אפשר לחתוך לרצועות או להשאיר בשלמותם (עד כמה שניתן). מערבבים את כל חומרי ה"משרה" ובוזקים על הפלפלים. מחכים יום ומוכן! הערות: אפשר גם להוסיף עלי בזיליקום. מצוין ליד בשר . מקור המתכון: http://www.teamim.co.il - פורום הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[דרומית73]

פלפלים

שמעתי שיש כאלה שעושים עם לימון? איך עושים זאת?

 

[1מדינת ישראל]

אם שמים חומץ אין צורך בלימון

 

[1מדינת ישראל]

אפיל'ה זה בדיוק המתכון שלי

רק שאני מוסיפה קצת שמן זית. את הפלפלים הקלויים להכניס לניילון/סיר נירוסטה עם מכסה לעשר דקות, מיד לאחר הקליה בכדי שייתנפחו והקליפה תתקלף בקלות.