סלט כרוב ורוטב לסלט עלים

[א אוהל]

סלט כרוב ורוטב לסלט עלים

מישהו יכול לתת לי את המתכון לסלט הכרוב עם הרוטב המתקתק והשומשום? יש רעיונות לרטבים מעניינים לסלטי עלים (מלבד הויניגרט הרגיל לצורותיו)?

 

[ד ר ו מ י ת 1]

רוטב לסלט כרוב

לערבב שמן קנולה או תירס, חומץ וסוכר, פחות או יותר בכמויות שוות. לשקשק היטב בצנצנת סגורה, לטעום ולתקן תיבול לפי הטעם. להוסיף חופן גדול של שומשום ולשקשק שוב. לשפוך על הסלט כרוב ולהשהות כמה שעות לספיגת הטעמים.

 

[ד ר ו מ י ת 1]

רוטב פלא ירוק של אהרוני

מתכון: רוטב פלא ירוק (אהרוני) רכיבים: 5 שיני שום קלופות 1-2 פלפלים ירוקים טריים, חריפים, מנוקים מחרצנים 1 כף גדושה של לימונים מרוקאיים כבושים 3/4 כוס דחוסה עלי כוסברה שטופים 3/4 כוס דחוסה עלי נענע שטופים 20 עלי בזיליקום 1 גבעול רוזמרין, עלים בלבד 1/2 כוס שמן זית 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי 1/4 כוס מים מעט מלח פלפל שחור טחון טרי אופן הכנה: להכניס את כל החומרים למכל מעבד המזון עם להב המתכת, ולרסק הכול במשך דקה אחת. הערות: מקור המתכון: הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[droli]

תחפשי את הרוטב הירוק של אורי

הבולגרי, אתמול חנהפ העלתה אותו. רוטב מעולה לירוקים.

 

[ד ר ו מ י ת 1]

רוטב מדהים של אורי הבולגרי

מתכון: רוטב מדהים לסלט ירוק רכיבים: חופן גדולה של כוסברה או פטרוזיליה או מעורב 4 שיני שום 4 פרוסות דקות של ג'ינג'ר טרי 2 כפות דבש 1/4 כוס שמן חמניות 4-5 כפות חומץ בלסמי מלח 2 כפיות חרדל דיז'ון אופן הכנה: כותשים את הכל עם ממחה בראון או בבלנדר, מקבלים משחה ירוקה במרקם קטיפתי חבל על הזמן הערות: אורי הבולגרי מקור המתכון: http://forums.ort.org.il/food הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[אורקה]

מתכון: סלט כרוב

מתכון: סלט כרוב רכיבים: 1 כרוב ירוק רוטב 1/4 כוס שמן 1/4 כוס חומץ בלסמי 1/4 כוס רוטב סויה 2 כפות סוכר חום מעט מלח ופלפל זרעונים/גרעינים (כמויות כאוות נפשכם) שומשום שקדים פרוסים צנוברים זרעוני חמניות אגוזי מלך/פקאנים קצוצים אופן הכנה: לערבב את חומרי הרוטב. לפרוס את הכרוב לפרוסות דקות. לטגן את ה"פיצוחים" ולערבב את כל המרכיבים. הערות: מומלץ. מקור המתכון: נכתב ע"י אורקה הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[א אוהל]

תודה על המתכונים לסלט הכרוב

אני אשמח לעוד רעיונות לרטבים לסלטי בייבי

 

[RUTHIE1]

הנה מתכון מעולה לסלט בייבי

מתכון: סלט ירוק רכיבים: גרעיני רימונים עלי בייבי פקאן סיני מסוכר קשיו מסוכר רוטב דים סאם: כוס רוטב סויה (המליץ על "ויטה") 3 כפות סוכר כוסברה ובזיליקום מעט רוטב צ'ילי כף חמאת בוטנים אופן הכנה: להרתיח את כל חומרי הרוטב ולקרר. הערות: מקור המתכון: שף רון בן-דורי "טעם וצבע" הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[ד ר ו מ י ת 1]

סלט עלי בייבי

סלט ירוק עם רוטב סילאן רכיבים: חבילה גדולה של עלי בייבי או שתיים קטנות עגבניות שרי קטנות 2 אפרסמונים קלופים ופרוסים דק תפוח עץ גרנד קלוף ופרוס דק פלחים מפולטים של פומלית גרגרי רימון לרוטב: חצי כוס שמן זית רבע כוס חומץ בלסמי קצת לימון סחוט טרי כף סילאן מלח ים פלפל שחור טחון טרי אופן ההכנה: לערבב את הירקות ואת הפירות ואת גרגרי הרימון לפזר מלמעלה. לנער את הרוטב היטב ולשפוך על הסלט לפני ההגשה. לשים לב לא להציף את הסלט ברוטב כדי שהעלים ישארו רעננים. מקור המתכון: דרומית 1

 

[ד ר ו מ י ת 1]

ואת כמובן יכולה לשנות את הפירות לפי

מה שקיים בשוק כרגע. אבל שלא יהיו רכים מדי. למשל, ענבים, אפרסקים, משמש.

 

[r66]

רוטב חרדל ודבש של בייקרי - מצויין!!

 

[מאקי]

סלט ביץ

סלט ביץ. מאקי מגוון חסות בצבעים שונים אפשר גם העלים ביבי סלסלת תותים נקיים וחתוכים לעיגולים או רבעים לפי גודלם שקית של שקדיה שכתוב עליה מיקס לסלט (מיקס לסלט ולא מיקס לסלט פירות) רוטב: לערבב היטב בצנצנת 3 כפות שמן 6 כפות שמן זית 3 כפות דבש 3 שיני שום כתוש 6 כפות חומץ בן יין אדום 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1 כף סוכר 1 כף חומץ בלזמי הרכבה: בקערת ענק מניחים את החסות מפזרים מעל את התותים ואת המיקס לפני תחילת הארוחה ממש קרוב לתחילת האוכל. בתאבון.. מקור המתכון מאקי פורום מתכונים הערה : בעתות משבר יש שעשו עם ליצי במקום המיקס פירות להשתמש באגוזים שבורים משמשים חתוכים אננס במקום תות אגסים וכו. הרוטב היה ויהיה מעולה.

 

[odeia]

יש לי, יש לי, מקווה שיעזור לך, אם

לא הפים, לפעם הבאה: בצנצנת ריבה: 2 כפות חרדל 3 כפות מיונז מיץ מלימון שלם 2-3 כפיות סוכר 2 שיני שום כתושות להוסיף מים כ-1/4 כוס. חותכים חסה (טעים גם עם כרוב) שהיתה במי קרח שעה קודם, שמים קצת מלח. מפזרים את הרוטב כ-10 דקות לפני ההגשה ומערבבים. אני השתמשתי בו על סטייק ועל עוד דברים, יצא מעולה. (גם בכריך לעבודה).

 

[דר קיינס]

אם הכוונה לסלט כרוב עם שומשום קלוי

וצנובר קלוי המתכון המנצח שלנו 1/3 כוס סויה 1/3 כוס סוכר 1/3 כוס שמן קאנולה ניתן (רצוי ) להוריד כמות שמן ולהוסיף מעט חומץ הדרים ומעט מים במחבת קולים שומשום וצנובר בזהירות כי זה נשרף מהר מאוד. סלט מנצח!! בתאבון