סכום מלוכלך

[jen711]

סכום מלוכלך

היום הייתי במסעדה לארוחת חג של העבודה וכשחילקו כפיות לקינוח, השכנה שלי קיבלה כפית מלוכלכת.
לא סתם לא נקייה אלא נראה שמישהו כרגע סיים לאכול ממנה קינוח.
זו פעם שניה שדבר כזה קורה לי (במסעדות שונות).
מה אתם חושבים על חומרת המקרה?

 

[החתולית]

אני חושבת שטעויות קורות

וצריך להפנות את תשומת לב הצוות, ולבקש החלפה של הכפית.

 

[jen711]

ועכשיו גיליתי שחלק מהעובדים בילו את הערב בשירותים אחרי

הארוחה הזאת...
נראה לי שלשם לא נחזור...
מוזר, החברה שלנו לא מצליחה למצוא מסעדות בלי נפילות.

 

[pix37]

לא מוזר בכלל - מרבית המסעדות כושלות בארוח קבוצות גדולות

אני לא יודע כמה אנשים החברה שלך כוללת אבל מעל 12 - 15 איש עדיף לרוב לחפש חלופה אחרת.

 

[jen711]

חלופה אחרת?

 

[pix37]

תלוי כמה אנשים אתם - אבל קייטרינג קטן לרוב

יגיש אוכל טוב הרבה יותר בארוע גמיש ונעים יותר.

 

[jen711]

אנחנו כ-30 אנשים

קייטרינג זה גם בעייתי.
איפה נושיב את כולם לאכול?
החדר ישיבות שלנו לא כזה גדול.

 

[pix37]

מעטות מאוד המסעדות שיכולות להסתדר עם 30 אנשים

 

[החתולית]

מסכימה עם פיקס

המטבחים של מרבית המסעדות לא ערוכים להוצאת 30 מנות בבת אחת, ומסעדה צריכה לגייס צוות נוסף כדי לשרת כמות כזו של אנשים בבת אחת.
&nbsp
לכמות כזו של אנשים אני תמיד ממליצה ללכת על קייטרינג + מקום ייעודי.

 

[pix37]

אני נתקעתי בשלב המקום הייעודי - מי יכול לעזור

מה המקומות היעודיים שיכולים לארח קבוצות כאלה 20 - 80 איש.
קבוצה קטנה מידי לאולם ארועים ומצד שני גדולה מידי למסעדה.
האופציה אצלנו היא אולמות של מתנ"סים אבל זה בהחלט לא חגיגי ובעיקר משרה אווירה של שבת חתן.
אבל בטוח שבמרכז יש מקומות מתאימים יותר.

מה הם ?

 

[Nרב]

לג'מס פתח תקווה יש אחלה חדר אירועים שמתאים לעד

80 איש (זה כבר די צפוף) ומסתדרים יפה מבחינת הוצאת המנות (תפריט בשרי כשר)

 

[קוראתסמויה]

בחלק מבתי המלון יש אפשרות לאירוח כזה.

 

[salo22]

בנמל 24 היה בעבר

חדר ייעודי עד ל 30-40 איש למיטב זיכרוני, מאוד רציתי לעשות שם כמה מפגשים כאלו אך תמיד מספר האנשים היה גבוה משמעותית מהקיבולת וירדנו מהרעיון.
אתה גם הזכרת את אופציית שלו ביער.. ואני בטוח שהבית בעין חוד ישמח להענות לכמויות שאתה מציין, במיוחד אם מדובר בשעות הפנויות יותר באמצ"ש לקבוצות גדולות.

 

[אמא מתכוננת]

טנדוקה ביקנעם המושבה.

 

[רוניק77]

למה אתה לא מספר היכן אכלתם?! לאור מה שאתה מספר כדאי שניזהר

ונימנע......
הגיינה במסעדה זה לא בהגדרה" תקלות קורות" - זו תרבות ניהולית והתנהגותית של בעלי המסעדה, השף והעובדים כולם!

 

[jen711]

המסעדה נקראת ליליות והיא נמצאת בתל אביב