סינון ליקר(לימונצ'לו)

qTyPhOoNp

New member
סינון ליקר(לימונצ'לו)

יש מלא חתיכות קטנות של הקליפה מסתובבות בתוך הנוזל המושרה.. איך כדאי לי לסנן את כל העסק לפני שאני מצרף את הסירופ סוכר? כי לא נראה לי שמסנן רגילה תעזור.. כל החתיכות יעברו אותה
 

MidNight Flame

New member
קודם כל,

יש לציין שקליפות הלימון היו אמורות להיות גדולות ולא קטנות משמע עשית משו לא נכון, אז לפני שאתה מסנן את הנוזל האלכוהולי לסירופ הסוכר אכן תסנן במסננת בהתאם לגודל - רגילה / קמח או אפילו עם חיתול.
 

qTyPhOoNp

New member
הם היו גדולות

אבל הם מתפוררות... כאילו הם עדיין גדולות פשוט יש חלקים מהם שמסתובבים שם ותודה עכשיו אני רק צריך למצוא בקבוקים ריקים \:
 

MidNight Flame

New member
האא... אם אתה מתייחס ל...

סיבים קטנים כאלו אז תשאיר אותם בפנים! מאוד תורם לטעם לדעתי.
 

סער א

New member
יש כמה אפשרויות...

1.אם הלימונצ'לו נועד רק בשבילך ואתה לא מתכוון לתת את זה מתנה או משהו ולא אכפת לך המראה שלו , אז תשאיר ככה זה לא מפריע . 2.עם בד של חיתול , בפעם הראשונה שכבה אחת , אחרי זה מקופל לשתיים ולשלוש וכן הלאה , עד שיהיה מקופך לשמונה . 3.אם עשית כמות גדולה אז יש דרך נהדרת להגיע לצלילות מושלמת בליקר אבל זה לוקח זמן , מניחים את הליקר בצנצנת שקופה גדולה ונותנים לה לעמוד הרבה זמן , עד שכל החתיכות שוקעות למטה , ואז בעזרת צינורית שואבים רק את החלק העליון עד שמגיעים קרוב לחלק עם המשקעים , ואותם זורקים . בהצלחה...
 
אני משתמשת לסינון ליקרים

במסנן של קפה... הכוונה לחרוט עשוי נייר שהיו משתמשים בו בעבר לקפה אמרקאי...
 
למעלה