סוף שבוע

[Wine Guy]

סוף שבוע

בדרך כלל לא פותח את השירשור ומשתדל לא להשוויץ יותר מידי, אבל...
* מוטון 70 - הפסיק להתלוצץ עם הרופאים
* מוטון 75 - הרבה אחרי השיא אבל מאוד מעניין עם המון ארומות שלישוניות של אדמת יער רייחנית...
* מוטון 85 - ה 75 היה יותר טוב, הפקק היה במצב לא טוב, היין לא היה מת אבל לא היה רחוק משם.
* מונטרוז 82 - יין טוב משנה גדולה! היין נמצא בשיאו!
* לאוביל ברטון 85 - טיפה ירקרק, מרגיש אפילו טיפה צעיר, לקראת השיא...
* הו בריון 85 - יין עוצמתי, מלא, עשיר, טיפה יותר פירותי ממה שציפיתי ופחות אנימלי ממה שקיוויתי...
* פאביליון רוז' - מרגו - 2003 - בורדו עוצמתי, בשל, מוכן לשתיה אבל ירוויח גם מעוד כמה שנים של השתבחות בבקבוק.
* איקם 83 - מדהים! מספיק חמוץ כדי להיות מתוק! הייתי מסיים בכיף בקבוק לבד ואני לא אדם של מתוקים...
לסיכום! טעימה מטורפת!
I love my job!

 

[Wine Guy]

תמונה

 

[אין חיה כזו]

איך זה להיות אוררכס ליום אחד

 

[or83]

"לייק". בקיץ הבא אני פותח קייטנה למבוגרים

 

[bob68]

אוהב את המבט החיובי שלך על כל יין.

שאפו.

 

[nimrodrosen]

ללא מילים- טעימת RIS

 

[nimrodrosen]

ללא מילים- השתלת כבד דרושה

 

[ValeronDeportivo]

אפילו לא שמעתי על אף אחת מהבירות...

אבל איך הבלוויני מדיירה?

 

[nimrodrosen]

נהדר

החתימה של בלוויני עם פירותיות נעימה מהמדירה.

אולם הגלנפרקלס 21 טוב יותר לדעתי.

 

[foodnwine1]

מסכים.

הפרקלס מעולה. כל בקבוק שלהם שוס.
אני מאוד אוהב את ה 25 וה 30

 

[nukke]

כבוד!

HEATHER ALE בדרך אלי
MIDAS TOUCH - ברשימה

את השניים האחרים אני לא מזהה.

 

[syko1]

כנ"ל

וגם
גולדסטאר
פידיך 12
סיטו ס"ב
בחרובקה
ואן גוך מיט טעמין

 

[nukke]

כמה מילים (זה מה ששתיתי ביום ה')

Napa Smith Bonfire Imperial Porter

Kinn Svartekunst F.E.D.I.R.E.S.P
Monks Café Russian Imperial Porter (RIP)
Struise Kabert
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel (Cognac Edition)
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel (Calvados Edition)
Mikkeller George!
Struise Black Damnation IV - Coffee Club

הטעימה הכי איכותית שנכחתי בה עד היום. כהה, כבד, נטול גיזוז, עשיר בטעמים וריחות. כל אחת מהבירות טובה עד מצוינת.

 

[Desert Seagull]

מעט מאוד

ואפילו קצת מתסכל...

במגזר הרכש: גבעות גוורצ וגבעות שרדונה-קברנה סוביניון. שני לבנים. שניהם 2011. ייטעמו בהקדם.

שישי טעמתי תבור ס'ב ותבור שיראז-קב'ס. הקב'ס-ק'פ שלהם היה מוצלח יותר לדעתי. בערב בוזבז בקבוק רקנאטי קב'ס רזרב 2009 על משפחה שהגישה אותו בכוסות מטונפות ומסריחות. כשהאורח הראשון העביר לכוס חד פעמית, היתר, בהם אני, עשו כמוהו. מתסכל...(את היין אני הבאתי)

לפחות פיציתי על זה עם קצת גלנפידיך 18.

אני ממש מצפה למחר. אני אמור לקלוט מספר בקבוקי רום מחר...יו הו הו אנד אה בוטל אוף רום!

 

[אין חיה כזו]

שרדונה-קברנה לבן?

או שרדונה סוביניון בלאן?

אם כי יש קברנה לבנים בעולם

 

[Wine Guy]

יש חיה כזו

הם באמת עושים שרדונה-קברנה סוביניון לבן. יין חביב, לא יותר מזה. קברנה סוביניון עדיין טעים יותר עם הצבע של הקליפה

 

[Desert Seagull]

קברנה סוביניון לבן. 20% מהממסך. היתר שרדונה

 

[ValeronDeportivo]

מעניין הגבעות ק"ס לבן. איפה קנית ובכמה?

מעניין אותי להשוות מצד אחד לק"ס אדום, ומצד שני לגוורץ.
מה הקליפה תורמת ליין ומה הזן בענבים סגולים?

 

[Desert Seagull]

זה בעיקר שרדונה. רק 20% קב"ס

נכון שאומרים על תפוח שכל הטעם נמצא בקליפה? אז זה בערך כמו זגים של ענבים. הזגים נותנים צבע וטאנינים. גוורצ למשל זה זן אדום

נקנה ביינות וטעמים

 

[אין חיה כזו]

כן ולא

לא - גוורצ(טרמינר) הוא זן לבן

כן - כל השאר. לא פחות חשוב מהצבע ומהטאנינים זה כל החומרים הארומטיים שמבדילים בין יין לבין 86% מים עם 14% אלכוהול