כן, זה הבונזו סויה
זו צורה אחרת של בערך אותו חומר. את קנית את הבהיר, נראה לי, לפי התמונה. זה מתאים מאוד לשאוורמה צמחית.
הנה איך תכיני את זה: (מצליח פלאים .
תבשלי את הכדורים האלה במים רותחים עשרים דקות , עם קצת מלח, תסנני ותסחטי כמה שאת יכולה את המים ,
תחתכי אותם לשתיים שלוש , כל אחד. שימי בכלי אחד .
קחי קובית טופו ותחתכי לשבבים כמה שיותר דקים, כמו צורה של שווארמה. שימי בכלי שני
בכלי נפרד שימי בצלים - חתוכים לרצועות דקות ורצועות גמבה אדומה. (כמויות מה שתחליטי, לפי כמה כמות שאת רוצה מהשווארמה.. וכמות הירקות בכל מנה. הכל גמיש )
תבלי בכל כלי - קצת שמן (אפשר קנולה או זית, מה שאת אוהבת , או זיתולה, וכד ) . מלח, תבלין שאוורמה קנוי (תערובת כזאת ) . אם אין תערובת אפשר לתבל בטעמים דומים כמו כמון, כורכום , פפריקה או קצת קארי וכד.
תתחילי במחבת גדול עם שמן - עם הבצל והגמבה, טגני קצת תוך כדי ערבוב עד שמתרכך קצת, ואז תוסיפי את הכמויות הרצויות מהשבבי טופו ומהחלבון ההוא. טגני נחמד ויסודי תוך כדי ערבוב בכף עץ .
הרי לך שווארמה אלוהית. תכיני פיתה
על הכמויות תשלטי לפי כמה אנשים אמורים לאכול . אפשר לשמור את זה במקרר לפחות כשלושה ימים כשזה מתובל ועוד לא מוכן. ותוכלי להכין עוד נגלות אחר כך.
בתאבוןןןןן.
