מילת הקסם: Conclusion
לפעמים במאמרים ארוכים וטכניים יש סיכומים קלים ובהירים
Conclusion? Dr. Atkins and the vendors of low-carb products are correct that not only fiber but also glycerin and polydextrose have little or no effect on blood glucose. The story with sugar alcohols, however, is different. One of the most commonly used sugar alcohols, maltitol and its syrups, does have a considerable effect on blood glucose. Two sugar alcohols, erythritol and mannitol, have no effect, and four others have some effect
לפי המאמר הנ"ל, הממתיקים הנפוצים מלטיטול וסירופ מלטיטול משפיעים על רמת הגלוקוז. לעומתו אריתריטול ומניטול (לא מכיר אותם) אינם משפיעים על רמת הגלוקוז.
