סובבתי את הכינרת
62 ק"מ של רכיבה עברו בשלום... (בשלוש שעות... היתי בטוחה שייקח יותר). אז הרשתי לעצמי פינוק ערב קודם. (וגם בבוקר) את הבוקר פתחנו בארוחת בוקר ב"פרח" ביהוד. היה טעים כרגיל. בעיני - אחד המקומות הראויים לארוחת בוקר בשישי. אבל לא לשם כך התכנסנו כאן. התכנסנו כדי להגיד תודה למי שהמליץ לנו (לא זוכרת מי. מבחינתי זה הפורום כולו...) על "חווה בכפר " במושב רמות. שורה תחתונה - היה תענוג. וקצת יותר בפירוט: הזמנתי מקום יום קודם. שני דברים מאד מאד שימחו אותי. הראשון והחשוב ביותר - לא מעשנים במסעדה. נקודה. אין אזור עישון פיקטיבי, אין "מעשנים במרפסת / על הבר". לא מעשנים, וזהו. מי שרוצה לעשן - יואיל ויתכבד וייצא החוצה. כבר התחלה טובה. שנית, לאור טראומות עבר - וידאתי שלא מגבילים אותנו במשך הישיבה במסעדה. התשובה שקיבלתי "מצידי, תשארו עד 1 בלילה". ועכשיו - לאוכל... הגענו בשישי בערב, המסעדה הית המלאה כמעט עד אפס מקום. נזכרתי בכמה ביקורת שדיברו על זה שכשהמסעדה עמוסה הם לא מתפקדים מי יודע מה. קיוותי לטוב. קיבלנו תפריטים כמעט מייד אחרי שהתיישבנו. יחד עם התפריטים הגיעה צלוחית חמוצים תוצרת בית טובים (למרות הקימל. אני שונאת קימל). הזמנו: 1 חציל קלוי עם יוגורט ופסטו ופרמזן וכל מיני דברים טובים, שהיה טעים נורא, והוגש עם לחמניה תוצרת בית, שהיתה אידאלית לניגוב של הרוטב שנשאר. 1 מרק פטריות עם שמנת - טעים - טעים, מוגש בטמפרטורה המדוייקת - חם מספיק אבל לא שורף. טחון מעט גס, אבל מספיק כדי שישארו חתיכות גדולות של פטריות לנגוס בהן. המנות הראשונות לא היו ענקיות - אבל בגודל מספיק לגמרי. למנה העיקרית הזמנו מנה של כבדי עוף על פירה , ברוטב בורדלייז - הכבדים נחרכו קודם על הגריל, היו טעימים ונימוחים, בדיוק בדרגת הצליה שאני אוהבת, והרוטב ציפה אותם - אבל לא הציף את הצלחת. האיש לקח קדירת פטריות ובקר - שהיתה עמוסה גם בירקות שורש. מנה גדולה וטעימה מאד, שהגיעה במיני-פוייקה לוהטת לשולחן, ומלווה גם היא בלחמניה טעימה, כי זה היה ממש מתבקש לטבול את הלחמניה ברוטב של התבשיל. אני גנבתי לו קצת - ויכולה להגיד שעל הפירה זה היה מאד טעים. הבשר היה נימוח, הפטריות שלמות - אחלה מנה. בקבוק יין קטן של גמלא (סן ג'ובינזו?) - יין עדין שהיה ליווי ראוי לארוחה. יחד עם בקבוק פלגרינו גדול (על הקינוחים ויתרנו, לא היה לנו מקום וגם יש גבול לכמה אפשר להעמיס לפני רכיבה) - וחשבון של 280 ש"ח , כולל היין, לא כולל שירות. ובעניין השירות - היה מעולה, זריז, אדיב וקשוב. היו המון מלצרים, וכנראה גם את צוות המטבח תיגברו מאד - כי אכלנו, ונהנינו, - וסיימנו בפחות משעה וחצי. לא הרגשנו שדוחקים בנו חלילה, פשוט לא היתה המתנה ארוכה ומתישה למנות. המנות הראשונות הגיעו כעבור פחות מ 10 דקות מרגע ההזמנה, ולמנות העיקריות אני לא חושבת שחיכינו יותר מ 5 דקות מהרגע שסיימנו עם הראשונות. האוירה במסעדה כפרית ומאד נעימה, נזכרנו במסעדות הנהדרות של זקופנה בפולין, וחזרנו למלון מרוצים מאד מאד. בטוח נחזור.
62 ק"מ של רכיבה עברו בשלום... (בשלוש שעות... היתי בטוחה שייקח יותר). אז הרשתי לעצמי פינוק ערב קודם. (וגם בבוקר) את הבוקר פתחנו בארוחת בוקר ב"פרח" ביהוד. היה טעים כרגיל. בעיני - אחד המקומות הראויים לארוחת בוקר בשישי. אבל לא לשם כך התכנסנו כאן. התכנסנו כדי להגיד תודה למי שהמליץ לנו (לא זוכרת מי. מבחינתי זה הפורום כולו...) על "חווה בכפר " במושב רמות. שורה תחתונה - היה תענוג. וקצת יותר בפירוט: הזמנתי מקום יום קודם. שני דברים מאד מאד שימחו אותי. הראשון והחשוב ביותר - לא מעשנים במסעדה. נקודה. אין אזור עישון פיקטיבי, אין "מעשנים במרפסת / על הבר". לא מעשנים, וזהו. מי שרוצה לעשן - יואיל ויתכבד וייצא החוצה. כבר התחלה טובה. שנית, לאור טראומות עבר - וידאתי שלא מגבילים אותנו במשך הישיבה במסעדה. התשובה שקיבלתי "מצידי, תשארו עד 1 בלילה". ועכשיו - לאוכל... הגענו בשישי בערב, המסעדה הית המלאה כמעט עד אפס מקום. נזכרתי בכמה ביקורת שדיברו על זה שכשהמסעדה עמוסה הם לא מתפקדים מי יודע מה. קיוותי לטוב. קיבלנו תפריטים כמעט מייד אחרי שהתיישבנו. יחד עם התפריטים הגיעה צלוחית חמוצים תוצרת בית טובים (למרות הקימל. אני שונאת קימל). הזמנו: 1 חציל קלוי עם יוגורט ופסטו ופרמזן וכל מיני דברים טובים, שהיה טעים נורא, והוגש עם לחמניה תוצרת בית, שהיתה אידאלית לניגוב של הרוטב שנשאר. 1 מרק פטריות עם שמנת - טעים - טעים, מוגש בטמפרטורה המדוייקת - חם מספיק אבל לא שורף. טחון מעט גס, אבל מספיק כדי שישארו חתיכות גדולות של פטריות לנגוס בהן. המנות הראשונות לא היו ענקיות - אבל בגודל מספיק לגמרי. למנה העיקרית הזמנו מנה של כבדי עוף על פירה , ברוטב בורדלייז - הכבדים נחרכו קודם על הגריל, היו טעימים ונימוחים, בדיוק בדרגת הצליה שאני אוהבת, והרוטב ציפה אותם - אבל לא הציף את הצלחת. האיש לקח קדירת פטריות ובקר - שהיתה עמוסה גם בירקות שורש. מנה גדולה וטעימה מאד, שהגיעה במיני-פוייקה לוהטת לשולחן, ומלווה גם היא בלחמניה טעימה, כי זה היה ממש מתבקש לטבול את הלחמניה ברוטב של התבשיל. אני גנבתי לו קצת - ויכולה להגיד שעל הפירה זה היה מאד טעים. הבשר היה נימוח, הפטריות שלמות - אחלה מנה. בקבוק יין קטן של גמלא (סן ג'ובינזו?) - יין עדין שהיה ליווי ראוי לארוחה. יחד עם בקבוק פלגרינו גדול (על הקינוחים ויתרנו, לא היה לנו מקום וגם יש גבול לכמה אפשר להעמיס לפני רכיבה) - וחשבון של 280 ש"ח , כולל היין, לא כולל שירות. ובעניין השירות - היה מעולה, זריז, אדיב וקשוב. היו המון מלצרים, וכנראה גם את צוות המטבח תיגברו מאד - כי אכלנו, ונהנינו, - וסיימנו בפחות משעה וחצי. לא הרגשנו שדוחקים בנו חלילה, פשוט לא היתה המתנה ארוכה ומתישה למנות. המנות הראשונות הגיעו כעבור פחות מ 10 דקות מרגע ההזמנה, ולמנות העיקריות אני לא חושבת שחיכינו יותר מ 5 דקות מהרגע שסיימנו עם הראשונות. האוירה במסעדה כפרית ומאד נעימה, נזכרנו במסעדות הנהדרות של זקופנה בפולין, וחזרנו למלון מרוצים מאד מאד. בטוח נחזור.
) ותודה על הביקורת המחמיאה נהניתי לקרוא