סגירות לעוגה

רבקה132

New member
סגירות לעוגה

שלום רב
רציתי לשאול אני רואה עוגות יפות שלמטה עושים סגירות יפות כאלו כמו שכבה נוספת של בצק סוכר לדוגמא אם העוגה בצבע ורוד יש שכבה נוספת בצבע לבן והיא מולבשת למטה על חלק מהעוגה ורציתי לדעת איך עושים את זה?
וגם עשיתי עוגת דובי עם פרווה ואחר כך רציתי שהוא יחבק לב מתי אני עושה את הלב? מתי שאני מכינה את הדובי ורק אחר כך את הפרווה כי זה לוקח הרבה זמן? ושאלה אחרונה אני רוצה לעשות עוגה כמו קופסא נפתחת מרובעת או עגולה איך אני עושה את המכסה?
תודה רבה
 

net the jet

New member
סגירה זה חלק מעיצוב העוגה, אפשר לעשות משהו

פשוט, ואפשר מורכב. הכל ענין של חשיבה יצרתית ותיכנון.
לגבי איך עושים ? מתכננים, ותלוי מה רוצים, קורצים, יוצרים , מפסלים, ומדביקים עם טיפת מים.

לגבילב ,הדובי מחזיק, זה תלוי בדיוק איך הוא מחזיק אבל אפשר להכין את הלב, וכשאת מגיעה לשלב הידיים, להדביק את הלב עם התנוחה הרצויה של הידיים, או בסוף.
 
למעלה