סאקורה תל אביב
לאחר הביקורות הטובות שקראתי כאן על סאקורה תל אביב וסאקורה ירושליים החלטנו הרבנית ואני לפקוד את סניף תל אביב. נתחיל מהדברים הלא טובים. עיצוב המקום אינו מלהיב,נראה כאילו המקום אינו מושקע ומאד מינמלסטי. בתחילה התיישבנו ליד שולחן שלא מצא חן בעינינו וביקשנו וקיבלנו העברה לשולחן אחר מה שהסתבר כטעות,התיישבנו מתחת לאחד מפתחי המזגן שטיפטף על הרבנית לאורך כל הארוחה(לא התלוננו ולא ביקשנו לעבור מקום שוב). דבר שני,לא היה אבוקדו! שבדיעבד הסתבר כמשהו לטובה,אבל אני מאמין שיש כאלה שלא יכולים לעלות על דעתם סושי ללא אבוקדו. ולסיום הדברים הרעים,השירות.השירות היה אדיב ועיניני אבל ככל שהמסעדה הלכה והתמלאה התברר כי יש מחסור חמור במלצריות(והמקום לא היה מלא עד אפס מקום)ולאחר סיום המנות הראשונות,כשבא לי לנשנש עוד כמה רולים פשוט לא היה ממי לבקש ונאלצתי לוותר,גם לחשבון לקח זמן להגיע. אבל כל האמור לעיל מתגמד (וממש ממש ממש מתגמד) לעומת האוכל הנפלא! הרבנית החלה במנה ראשונה של שרימפס טמפורה(40 ש"ח),כמות נדיבה של שרימפסים מטוגנים בבלילה ממש עדינה ועל ידו מתבל שלא זוהה ע"י שנינו אבל היה מאד טעים,את המנה הזו אני לרוב לא אוהב בגלל הבלילה הכבדה,אבל הופתעתי לטובה וגם הרבנית וגם אנינהננו ממנה מאד. לעיקרית הזמינה הרבנית קונוס צלופח(20 ש"ח)שטיפטף אבל היה טעים ופריך. ומאקי שנקרא סאקורה אבי(60 ש"ח)שכלל שמונה רולים גדולים של INSIDE-OUT של שרימפס טמפורה עם אספרוגוס שצופה בשומשום וקצח,עיצוב המנה היה יפיפה ושונה מצלחת הרולים הרגילה שקיבלנו בסושיות אחרות.טעים!!! אני הזמנתי לעיקרית את אותו קונוס צלופח(שגם אצלי טיפטף)וקומבינצית סושי-סשימי מיוחדת(80 ש"ח),צר לי שאיני יכול לפרט בדיוק מה היה במנה,זכורים לטובה הסשימי של הטונה,ילו טייל ובמיוחד הסלמון הנהדר שפשוט נימוח בפה,היה לנו גם ניגרי שרימפס וכנראה לוקוס וכמה רולים מסוגים שונים. במרכז המנה היו חתיכות דג(לא סשימי)ששחו ברוטב חמוץ מתוק ולטעמי היו נהדרים,לרבנית זה היה מעט חמוץ. המנה שוב עוצבה בצורה נפלאה,ערך מוסף נחמד בסוג אוכל שצורתו ומראהו חשובים לא פחות מן הטעם. רציתי להמשיך בקומבינצית מאקי(לא שלא שבעתי מן קומבינצית הסושי-סשימי אבל כשאני בשוונג אני בשוונג..) אבל כאמור לעיל,שום מלצרית לא התפנתה לקחת את ההזמנה וחבל. בתוספת של שלוש דיאט קולה עלתה הארוחה ללא שירות 250 ש"ח. ושוב למרות הנקודות השליליות בתחילת הביקורת הטעמים הנפלאים,המנות המעוצבות והמחיר הבהחלט זול יחסית ליפניות אחרות יגרמו לנו לשוב לסאקורה. כמה שזה היה טעים...
לאחר הביקורות הטובות שקראתי כאן על סאקורה תל אביב וסאקורה ירושליים החלטנו הרבנית ואני לפקוד את סניף תל אביב. נתחיל מהדברים הלא טובים. עיצוב המקום אינו מלהיב,נראה כאילו המקום אינו מושקע ומאד מינמלסטי. בתחילה התיישבנו ליד שולחן שלא מצא חן בעינינו וביקשנו וקיבלנו העברה לשולחן אחר מה שהסתבר כטעות,התיישבנו מתחת לאחד מפתחי המזגן שטיפטף על הרבנית לאורך כל הארוחה(לא התלוננו ולא ביקשנו לעבור מקום שוב). דבר שני,לא היה אבוקדו! שבדיעבד הסתבר כמשהו לטובה,אבל אני מאמין שיש כאלה שלא יכולים לעלות על דעתם סושי ללא אבוקדו. ולסיום הדברים הרעים,השירות.השירות היה אדיב ועיניני אבל ככל שהמסעדה הלכה והתמלאה התברר כי יש מחסור חמור במלצריות(והמקום לא היה מלא עד אפס מקום)ולאחר סיום המנות הראשונות,כשבא לי לנשנש עוד כמה רולים פשוט לא היה ממי לבקש ונאלצתי לוותר,גם לחשבון לקח זמן להגיע. אבל כל האמור לעיל מתגמד (וממש ממש ממש מתגמד) לעומת האוכל הנפלא! הרבנית החלה במנה ראשונה של שרימפס טמפורה(40 ש"ח),כמות נדיבה של שרימפסים מטוגנים בבלילה ממש עדינה ועל ידו מתבל שלא זוהה ע"י שנינו אבל היה מאד טעים,את המנה הזו אני לרוב לא אוהב בגלל הבלילה הכבדה,אבל הופתעתי לטובה וגם הרבנית וגם אנינהננו ממנה מאד. לעיקרית הזמינה הרבנית קונוס צלופח(20 ש"ח)שטיפטף אבל היה טעים ופריך. ומאקי שנקרא סאקורה אבי(60 ש"ח)שכלל שמונה רולים גדולים של INSIDE-OUT של שרימפס טמפורה עם אספרוגוס שצופה בשומשום וקצח,עיצוב המנה היה יפיפה ושונה מצלחת הרולים הרגילה שקיבלנו בסושיות אחרות.טעים!!! אני הזמנתי לעיקרית את אותו קונוס צלופח(שגם אצלי טיפטף)וקומבינצית סושי-סשימי מיוחדת(80 ש"ח),צר לי שאיני יכול לפרט בדיוק מה היה במנה,זכורים לטובה הסשימי של הטונה,ילו טייל ובמיוחד הסלמון הנהדר שפשוט נימוח בפה,היה לנו גם ניגרי שרימפס וכנראה לוקוס וכמה רולים מסוגים שונים. במרכז המנה היו חתיכות דג(לא סשימי)ששחו ברוטב חמוץ מתוק ולטעמי היו נהדרים,לרבנית זה היה מעט חמוץ. המנה שוב עוצבה בצורה נפלאה,ערך מוסף נחמד בסוג אוכל שצורתו ומראהו חשובים לא פחות מן הטעם. רציתי להמשיך בקומבינצית מאקי(לא שלא שבעתי מן קומבינצית הסושי-סשימי אבל כשאני בשוונג אני בשוונג..) אבל כאמור לעיל,שום מלצרית לא התפנתה לקחת את ההזמנה וחבל. בתוספת של שלוש דיאט קולה עלתה הארוחה ללא שירות 250 ש"ח. ושוב למרות הנקודות השליליות בתחילת הביקורת הטעמים הנפלאים,המנות המעוצבות והמחיר הבהחלט זול יחסית ליפניות אחרות יגרמו לנו לשוב לסאקורה. כמה שזה היה טעים...
