עוגת מצות בקרם שוקולד רוזמרי
עוגת מצות בקרם שוקולד רוזמרי/השף יניבניב מפורום מתכונים תפוז לעוגה: 5 מצות 2 כוסות יין פורט או חלב לקרם: 250 סמ"ק (1 חבילה) שמנת מתוקה 50 גרם חמאה 300 גרם שוקולד רוזמרי 100 גרם שוקולד מריר 1/4 כוס ליקר פרנג'ליקו או ברנדי לקרם: מרתיחים שמנת וחמאה, מסירים מהאש, מוסיפים שוקולד ומערבבים עד שנמס, מוסיפים ליקר ומערבבים לתערובת חלקה, מצננים קלות. טובלים מצה ביין ומניחים במגש, מורחים מעל קרם, מרטיבים עוד מצה, מניחים מעל, מעל קרם וכך הלאה, השכבה העליונה היא שכבת קרם. מקררים לפחות 5 שעות לפני שפורסים.
