נערה בגיל טיפש עשרה

[אוטוטו12]

נערה בגיל טיפש עשרה

שלום רב, בתי בגיל טיפש עשרה - מזה כשנה וחצי החליטה שהיא צמחונית - רק מה הבעיה !? לא אוכלת כראוי לכך..... כלומר - לא אוכלת בשר ודגים - אבל גם אין לה שום דבר שמחליף אותם..... מבחינה בריאותית התחיל לה חוסר בברזל ומי יודע אילו עוד חוסרים נמצא בעתיד..... יש לכם רעיונות למתכונים פשוטים וטובים שיכולים להקל על החיים שלי ושלה !? כי כרגע זה הרבה מריבות סביב נושא האוכל - היא אוכלת בקושי ארוחה וחצי ביום וזהו..... היא מאוד אוהבת מאכלי חלב - גבינות - לזניה - פסטות (בלי רטבים כמעט....) בקושי נקניקיות טבעול (ושום דבר אחר מטבעול) וכו'..... ירקות - בקושי גם כן..... בקיצור - אני קצת - הרבה אובדת עיצות..... התוכלו להושיע ?! בתודה מראש אמא

 

[d a p h n a]

טבעול הוא ממילא לא תחליף כל כך טוב

כי הוא מוצר תעשייתי שמכיל הרבה דברים לא משהו. אפשר מדי פעם, אבל עדיף לא להסתמך על זה באופן יומיומי. מה עם קטניות: עדשים, שעועית, חומוס וכד'? זה מקור טוב לחלבון ואפשר להכניס את זה לתוך תבשילים. כדאי גם שתאכל קצת אגוזים ושקדים, אם היא מוכנה. לגבי ברזל, כמובן שמקור טוב לצמחונים הוא מירקות ירוקים וכד'. אבל בנוסף, קורנפלקס היום מועשר בברזל, אז אם היא אוכלת את זה, זה טוב. בעקרון ברור שהדבר הנכון הוא תזונה מאוזנת שכוללת דגנים מלאים כמו אורז מלא, פסטה מחיטה מלאה וכו', ובנוסף קטניות, והרבה ירקות וקצת פירות. אבל עם בני נוער לא תמיד כל כך קל לשכנע אותם לאכול את הדברים האלה. לכן אם כרגע הבעיה שמדאיגה אותך היא חוסרים של ברזל וכו', הפתרון הפשוט הוא שהיא תיקח פעם ביום מולטי-ויטמין, רק לבדוק שזה מולטי-ויטמין שמכיל ברזל (לא כולם מכילים). בנוסף, כמובן שכדאי להגדיל את מגוון האוכל שהיא אוכלת.

 

[ימית לביא]

כדי להשלים

חלבון תוכלו לנסות טופו או סייטן, קטניות אגוזים שונים ושקדים מכילים כמות יפה של חלבון. כאמור ירקות עליים ירוקים קטניות ודגנים מלאים מכילים ברזל, וכך גם תאנים ומשמשים מיובשים, טחינה, ממרח שקדים, מולסה שמרי בירה.... מוצרי חלב מפריעים לספיגת ברזל.... רצוי לעקוב גם אחרי רמות ה- B12.

 

[TheMindTraveller]

מה עם פירות?

מי לא אוהב תותים ,תפוזים,תפוחים,בננות ועוד - כולם מאכלים מצויינים - למה את לא קונה לה פירות ?? עוד דברים שהייתי מכין לה זה מרקים ,מוקפצים עם ברוקולי וגם כרובית . טחינה וחומוס הם מזונות זמינים וקלים להכנה . ממש לא חסר לדעתי אם תאמצי לעצמך אורח חיים בריא ולא איך שאת אוכלת עכשיו אז תשפיעי על הילדה שלך קצת קשה לגרום לה לאכול משהו כשאת אוכלת דברים אחרים.

 

[motior]

מי לא אוהב תותים, תפוזים, בננות?

הבן שלי (בן ה-10) ועוד רבים מחבריו...

 

[d a p h n a]

אני לא אוהבת תפוזים, בננות מגעילות אותי

אני אוהבת תפוחים רק אם הם ירוקים ורק אם הם ממש ממש טובים, וגם תותים רק במקרים נדירים. את רוב שאר הפירות אני שונאת. ואני לא ילדה בת עשר. וברוקולי וכרובית? ברוקולי וכרובית הם מהירקות השנואים ביותר בעולם. להציע אותם לאמא של ילדה שלא מוכנה לאכול ירקות זה לא ממש רעיון מועיל.

 

[TheMindTraveller]

מה את לא אוהבת בתפוזים?

מה עם מיץ תפוזים? מה מגעיל אותך בבננות? למה את חושבת שיש קשר לגיל ?

 

[d a p h n a]

בננות - הטעם, הריח, המרקם. הכל.

לגבי תפוזים, אני אוהבת מיץ תפוזים, אבל רק אם הוא מה שמוכרים בסופר בתור "סחוט טרי", כלומר לא אם הוא כזה שבאמת סחטו אותו כרגע מתפוז. אני לא מתה לא על הטעם ולא על המרקם של תפוזים. ציינתי את הגיל סתם בצורה מבודחת, כי מוטיאור ציין שהוא מכיר הרבה ילדים קטנים שלא אוהבים פירות, אז אמרתי שאני לא ילדה, זה הכל. בכל מקרה, הפואנטה של ההודעה שלי לא היתה להגיד "אני לא אוהבת תפוזים", אלא לענות לטענה של "מי לא אוהב פירות?" אני לא אוהבת פירות כמעט בכלל. גם רוב האנשים במשפחה שלי לא אוהבים פירות. אני מאוד אוהבת ירקות מסויימים, אבל רוב הפירות ממש לא עושים לי את זה.

 

[TheMindTraveller]

זה מסביר את זה..

כן זה מן הסתם תרבותי זה מסביר את התפוצה של זה במשפחה שלך... סביר להניח שאת כן תאהבי את הפירות האלו אם רק תאפשרי לעצמך .. (אני לדוגמא לא אהבתי אפרסמון עד לפני חצי שנה עד שנפל לי האסימון שאין דבר כזה שאנחנו לא אוהבים ועכשיו זה אחד הפירות האהובים עליי ).

 

[1Reebok]

עשו פעם ניסוי על זאבים..

בעקבות ריבוי מקרים שבהם כבשים נטרפו ע"י זאבים, והחקלאים נותרו חסרי אונים. לקחו כבשה מתה, והספיגו אותה בחומר רעיל קל כלשהו. זאבים אכלו את הכבש, ואחרי כמה דקות נתקפו בבחילות, שלשולים, הקאות... מכל הטוב שבעולם. אחרי זה שלחו להם כבש צעיר, ממש כצאן לטבח, והזאבים נרתעו ממנו לחלוטין. לא רק שהם לא התקרבו אליו, כשהוא התקרב אליהם - הם נסוגו. די משעשע לראות כבש רודף אחרי זאב.. זה גם קורה לכולנו, שאם אכלנו מאכל מקולקל כלשהו אז הוא ייראה לנו דוחה בשבועות שאחרי, גם אם פעם אהבנו אותו. אני מצד אחד בא לחזק את טענתך, ומצד שני גם אומר - בין אם הסיבה ביולוגית או חברתית, אדם שלא אוהב תפוזים הוא אדם שלא אוהב תפוזים..

 

[TheMindTraveller]

יש בעיה אחת עם הקביעה הזו

זה נכון שאדם שלא אוהב תפוזים הוא אדם שלא אוהב תפוזים אבל הסיבה משנה שכן אדם הוא אינו באמת אדם אנחנו לא קבוע זה משהו בתפיסה התרבותית והחברתית שמאוד מושרש ברעיונות שלנו ובתפיסה שלנו אבל האמת היא שאנחנו משתנים בלי הרף עם הזמן (פיזית גם נדמה לי שתוך 7 שנים או משהו כזה כל התאים שלנו בגוף לגמרי מתחלפים) בכל מקרה הנקודה היא שהתפיסה שאנחנו X היא פשוט לא נכונה מהיסוד התפיסה הנכונה להסתכל באופן כללי היא אנחנו X בזמן X ואז גם כל ההגבלות הפסיכולוגיות המקבעות הנלוות לזה נעלמות .

 

[1Reebok]

הא?

לגבי הקטע של תחלופת התאים, גם אני שמעתי את התיאוריה הזאת, בעיקר בסדרה האוס, שאני די סומך עליה מבחינה רפואית (בעיקר כי זה מגניב

). אבל אין לזה שום רלוונטיות חוץ מאשר אנקדוטה ביולוגית חביבה, ובטח שאין לזה קשר לפסיכולוגיה. כן, אדם שלא אוהב תפוזים יכול ללמוד לאהוב תפוזים. אני בטוח שגם ידידתנו פעם שינתה את דעתה לגבי מאכל כלשהו. ולפעמים לא. אין בזה 100%. אפשר. לא תמיד זה קורה. זה הכל.

 

[d a p h n a]

אוי, נו, באמת...

בודאי שיש דברים שאנחנו לא אוהבים. לכל אחד יש טעם וריח משלו. יש דברים שטעימים לנו ודברים שלא טעימים לנו. לפעמים הטעם שלנו משתנה, לשני הכיוונים. למשל, כשהייתי ילדה כן אהבתי בננה. עכשיו אני שונאת אותם. כשהייתי ילדה שנאתי פלפלים, עכשיו אני מתה עליהם. אבל זה לא אומר שאין כזה דבר "אנחנו לא אוהבים". בודאי שיש כזה דבר.

 

[TheMindTraveller]

הדוגמאות שלך ממחישות מצוין את מה שכתבתי למעלה

ואז אשאל - מתי אכלת בפעם האחרונה בננה? מה היה המצב שלה? וארד יותר לפירוט - איזה סוג של בננה את לא אוהבת? בשלה לחלוטין? חצי בשלה? - קשה ,רכה ,בינונית - מתוקה ,תפלה וכ'ו . עם כל הפרמטרים המשתנים את בטוחה שלא תמצאי בננה שתאהבי?

 

[d a p h n a]

בוא נאמר

שלמשל מוכרים כאן בקבוקים של מיצים, ולפעמים אני קונה מיץ ואני לא שמה לב שהוא מכיל בננה. ואז אני מתחילה לשתות אותו, ואני מיד יכולה להרגיש שיש בו בננה, וזה לא טעים לי. האם ייתכן שיום אחד אני אוהב בננות? אולי. אבל מאחר ואני לא חשה במיוחד את הצורך בבננות בחיי, אני לא רואה שום סיבה להגדיר מה בדיוק מטריד אותי בבננות. הגעתי לגיל 29 בלי לאהוב בננות. לא נראה לי שזה מאוד משנה אם בננות ימשיכו להיות חלק מחיי בעתיד או לא.

 

[אפרת בזרקון]

מתכונים צמחוניים וטבעוניים

יש המון! רעיון אחד שעבד איתי, כשהייתי מתבגרת בועטת, צמחונית ושונאת ירקות: אמא שלי שלחה אותי לקנות ספר בישול צמחוני והבטיחה שהיא תבשל את המתכונים שאני אבחר. את יכולה לבקש ממנה לגלוש באתרי המתכונים ולהדפיס לך את מה שנראה לה טעים, ולהכין את זה. זה גם ישתף אותה בתהליך של הבחירה. רעיון נוסף, אם היא ואת בעניין, זה ללכת יחד לסדנה של בישול בריא. אני מכירה שתי נשים מדליקות (כל אחת בנפרד) שמעבירות סדנאות כאלה, אחת מרעננה והשניה מפ"ת - אפשר גם להתארגן בקבוצה עם עוד חברות ולעשות סדנה כזו אישית. אם תרצי טלפונים שלחי לי מסר. אם את בעניין של לחפש מתכונים באינטרנט - זה בלתי נגמר. אני מצרפת לך קישורים שאני ממליצה עליהם:

אתר ויטמין גלובל - אמנם אתר מסחרי אבל החלק של המתכונים בו מפותח ומוצלח: http://www.vitaminglobal.co.il/healthy-recipes-c-116.html

מתכונים צמחוניים מאתר "מבשלים" - יש שם גם דברים בסיסיים וגם דברים מתוחכמים יותר. http://www.mevashlim.com/Section/1463001.asp

אוסף המתכונים של אתר הצמחונות הישראלי - עם הרבה דברים שמתאימים לטעם של נוער... http://veg.anonymous.org.il/cat12.html

(באנגלית) אתר עם שפע מתכונים צמחוניים, וגם ניוזלטר עם "המתכון היומי" http://vegweb.com/

(באנגלית) אתר כללי של מתכונים, שמאפשר מיון לפי צמחוני/טבעוני, זמן הכנה ועוד. הבונוס הוא שלכל מתכון גם מחושבים הערכים התזונתיים שלו - קלוריות, ברזל, סידן וכו'. http://www.sparkrecipes.com/

(באנגלית) מתכונים טבעוניים יצירתיים ומעניינים http://www.nikibone.com/recipe/vegan.html

(באנגלית) מתכונים עם תמונות ממש מגרות והסברים מעולים http://foodgawker.com/page/4?s=vegan כל מה שצריך לעשות זה לכתוב בגוגל "מתכונים צמחוניים" או "מתכונים טבעוניים", בכל שפה שנוח לך, ותקבלי מספר אינסופי של רעיונות. ויש גם את הספר הצמחוני של "על השולחן", שלדעתי הוא מצוין: http://www.hashulchan.co.il/?CategoryID=138&ArticleID=12794 בהצלחה!