נאגטס ביתיים..

[ExNewYorker]

אז גם לזה יש לי פתרון

חותכת את הרצועות לפי הגודל המתאים.
מקשקשת ביצה בקערה שאפשר לסגור אותה. מוסיפה שפריץ סויה + חרדל.
משרה את השניצלונים/נאגטס בתערובת הביצה. אפילו לילה במקרר - זה רק עושה טוב לשניצלונים.
מעבירים אחר כך ישר בפירורי לחם.
מברישה תבנית עם שמן. מניחה אותם מעל. מברישה אותם שוב בשמן ואופה.

 

[סו אלן מישקי10]

אז ממחיצה על המתכון לשניצלים אפויים

של בצק אלים. עשיתי אותם גם בגרסת שניצלונים ובלי כל התוספות המפונפנות של אגוזים. שמה את הנתחים במיונז וקטשופ/דבש/סויה מה שבא לי, מצפה בפירורי לחם (עדיף זהב, בשביל הצבע

), מרססת בספרי שמן ואופה. יוצא עסיסי וטעים, הבנות שלי מעדיפות אותם על המטוגנים.

 

[יוליק12]

עשיתי

גזרתי החזה עוף לחתיכות, ערבבתי בקערה עם שמן זית, העברתי לקערה עם פירורי לחם פאנקו מחיטה מלאה, קצת מלח ואבקת שום ולתנור לעשר דקות על חום של 200 מעלות צלזיוס. הפכתי והשארתי עוד חמש דקות, ואת החתיכות השמנות השארתי עוד קצת. יצא אחלה. קל ופשוט.
תודה

 

[יוליק12]

נאגטס ביתיים..

אני מחפשת מתכון לצ'יקן נאגטס אפויים.
ראיתי מתכון ברשת שבמקום הביצה טובלים את העוף בשמן זית. משום מה זה נשמע לי נכון, כי באפיה זה יוצא יותר יבש מאשר בטיגון. מישהי ניסתה משהו כזה ויכולה לשתף או לתת מתכון אחר לנאגטס אפויים? לא את המתכון של ניקי ב.
תודה

 

[ExNewYorker]

אני מכינה כך:

כ 500 גר חזה עוף טחון + ביצה + פירורי לחם לפי העין + שפריץ קטן של סויה + חרדל.
כשאני רוצה להיות יותר "בריאה" מוסיפה עדשים כתומות שבישלתי קודם וריסקתי בבלנדר מוט. גם שיבולת שועל הוספתי.

לא טובלת בביצה כלל, ישר בפירורי לחם - זה נדבק ללא בעיות.
אם אופה - למרוח שמן בעזרת מברשת את תחתית התבנית וגם מלמעלה שלא יתייבשו.

יוצא מעולה.