תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לרבעים או לפרוסות עבות מסדרים על תבנית גדולה של התנור כשפרוסה אחת נשענת על הפרוסה שאחריה מפזרים מעל מעט מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, רוזמרין טרי קצוץ, וטימין - אופציונלי אם אוהבים, שבבי בצל יבש, שופכים מעל שמנת מתוקה או "קרם פרש" ואופים עד שמשחים-מזהיב. תוספת מצויינת לכל מיני מאכלים, או סתם עם סלט ערבי גדול קצוץ דק-דק.