מתכונים

[hani31]

מתכונים

היי לכולם , איזה יופי לקבל מרשמים לעוגות ועוגיות. כדאי באמת להשקיע מאמץ ביצירות כאלה . האם יש למישהו מרשם מוצלח לרולדות שמרים ? משום מה לאחר יום הן מתייבשות ....

 

[הים רגוע]

בבקשה עוגות שמרים

שמרים רטובה וטובה עוגת שמרים ריקוטה וצימוקים

 

[פשו שי ת]

מתכונים-שמרים

זה מתכון לרולדת שמרים שקיבלתי מחברה ומאז שאני מכינה את העוגות כל מי שטועם מבקש מיד את המתכון הוא לא קשה ותמיד מכינה כמות ומקפיאה ואז גם אם מגיעים אורחים בהפתעה יש עוגה טובה. החמרים אופן ההכנה 1 ק'ג קמח מנופה להמיס את קוביית הזהב במים חמים +כפית סוכר 3/4 כוס סוכר 3 ביצים ללוש את כל החמרים לבצק אחיד רך ולהתפיח כ-שעתיים או עד שמכפיל את הנפח 1/4 כוס שמן לחלק ל4 כדורים שווים לרדד כל כדור על משטח משומן מעט למלא במלית ולקפל. 50 גר' שמרים טריים או שמרית או קוביית זהב טיפ---כדי שהמלית לא תברח החוצה יש לקפל מכל הכיוונים את הבצק ואז לקפל לרולדה 2 ו1/2 כוסות מים חמים(לא רותחים!) להתפיח שוב כ-1/2 שעה למרוח חלמון לפזר שומשום ולאפות בחום של 180 מעל' 1 חב' מרגרינה רכה(לשיפור הטעם אפשר חב' מחמאה פרווה) --------------------------------------------------------------- מלית 1/2 כוס קקאו 2 כוסות סוכר טחון דק להעשרת המלית אפשר להוסיף : אגוזים קצוצים קוקוס שקדים טחונים ------------------------------------- 1 חלמון- למריחה לפני האפיה שומשום- לפיזור בהצלחה ושלחו תמונות אחרי האפיה אוהבת חגית

 

[hani31]

חגית - תודה גם אופה וגם יפה !

שבת שלום !

 

[פשו שי ת]

חני יקירתי ../images/Emo51.gif../images/Emo51.gif

תמיד רציתי להצליח לאפות עוגת שמרים ושתהיה טעימה וקלה ולא הלך לי מיום שיש לי את המתכון הזה אני לא מפסיקה לאפות עוגות שמרים.......

אוהבת חגית

 

[מיכל של סיון הנסיכה]

טלי ופשושית מתכוני השמרים נראים נהדר

בקרוב ינוסה.... (פשושית למה את משתמשת במרגרינה ולא בחמאה???? )

 

[hani31]

מיכלי - כדי שהעוגה תהיה פרווה!

תודה לטלי ופשושית .

 

[מיכל של סיון הנסיכה]

../images/Emo3.gif אופס.. לא חשבתי על זה...../images/Emo9.gif

 

[נסיכת הכוכב]

אפשר להחליף מרגרינה בכוס שמן קנולה

 

[מיכל של סיון הנסיכה]

נראה לי שבכ"ז אשאר עם חמאה...../images/Emo8.gif

 

[הים רגוע]

גם אני ..חמאה צהובה של טעמים מעולה ...

ובא אין מחסור!

 

[הים רגוע]

מרגרינה לא בריא! ניתן להחליף ב

שמן 200 גר מרגרינה כוס שמן .למתכוני שמרים אין בעיה עם זה. בצק פריך לא ניתן להחליף לשמן.