מתכון: עוף צלוי בפסטו
חומרים: 1 כוס שמן זית 1 כוס עלי ריחן טריים 2 כפיות שום כתוש ¼ כוס צנוברים ¼ כפית מלח **ניתן להוסיף גבינת פרמזן, למי שאין מגבלות כשרות עוף מחולק ל-6 חלקים הכנה: להכניס את השמן, הריחן השום הצנוברים והמלח למיכל של מעבד מזון ולעבד עד לקבלת משחה חלקה. למרוח את חלקי העוף עם המרינדה, לכסות ולקרר במשך 30 דקות לפחות. לצלות בתנור שחומם מראש, או בגריל. רצוי לאסוף מדי פעם את המיצים מהתבנית ולזרות על העוף. מידע תזונתי (למנה): קלוריות: 383; שומן: 41 גרם; פחמימות: 1 גרם; חלבון: 4 גרם; כולסטרול: 5 מ"ג. אפשר להוריד את כמות הקלוריות והשומן באופן משמעותי אם מורידים את העוד מהעוף.
חומרים: 1 כוס שמן זית 1 כוס עלי ריחן טריים 2 כפיות שום כתוש ¼ כוס צנוברים ¼ כפית מלח **ניתן להוסיף גבינת פרמזן, למי שאין מגבלות כשרות עוף מחולק ל-6 חלקים הכנה: להכניס את השמן, הריחן השום הצנוברים והמלח למיכל של מעבד מזון ולעבד עד לקבלת משחה חלקה. למרוח את חלקי העוף עם המרינדה, לכסות ולקרר במשך 30 דקות לפחות. לצלות בתנור שחומם מראש, או בגריל. רצוי לאסוף מדי פעם את המיצים מהתבנית ולזרות על העוף. מידע תזונתי (למנה): קלוריות: 383; שומן: 41 גרם; פחמימות: 1 גרם; חלבון: 4 גרם; כולסטרול: 5 מ"ג. אפשר להוריד את כמות הקלוריות והשומן באופן משמעותי אם מורידים את העוד מהעוף.