מתכון: עוגת גבינה (סופלה גבינה) ´בן
מתכון: עוגת גבינה (סופלה גבינה) ´בן מרי´ רכיבים: 1 ק"ג גבינה 5% 320 מ" ל שמנת מתוקה 300 גרם סוכר 80 גרם קורנפלור 5 ביצים וניל וגרידת לימון אפשר לפזר מעל פירות יער גודל תבנית "26 או תבניות סופלה אישיות אופן הכנה: לשמן את דפנות התבנית בחמאה משחתית - כלומר רכה לערבב במטרפה ידנית קורנפלור עם שמנת מתוקה עד למצב שאין גושים , להוסיף סוכר, ביצים, גבינה, גרידת לימון ווניל. לצקת לתבנית אפייה משומנת בחמאה רכה. מפזרים מעל פירות יער -לא חובה את התבנית יש להניח בתוך תבנית גדולה יותר ולמלות אותה מים חצי גובה. במידה ואופים בתבנית קפיצית או ברינג, יש לצפות את התבנית בנייר כסף מהצדדים. לאפות כ-20 דקות בחום של 210 מעלות + 50 דקות בחום של 170 מעלות. אפשר לאכול חם, קר או לחמם. הערות: אפשר להוסיף טעמים כגון קפה, קינמון - את הטעמים יש להוסיף רק בסוף. מקור המתכון: מיכל - מוטי יוסף - בישולים הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
מתכון: עוגת גבינה (סופלה גבינה) ´בן מרי´ רכיבים: 1 ק"ג גבינה 5% 320 מ" ל שמנת מתוקה 300 גרם סוכר 80 גרם קורנפלור 5 ביצים וניל וגרידת לימון אפשר לפזר מעל פירות יער גודל תבנית "26 או תבניות סופלה אישיות אופן הכנה: לשמן את דפנות התבנית בחמאה משחתית - כלומר רכה לערבב במטרפה ידנית קורנפלור עם שמנת מתוקה עד למצב שאין גושים , להוסיף סוכר, ביצים, גבינה, גרידת לימון ווניל. לצקת לתבנית אפייה משומנת בחמאה רכה. מפזרים מעל פירות יער -לא חובה את התבנית יש להניח בתוך תבנית גדולה יותר ולמלות אותה מים חצי גובה. במידה ואופים בתבנית קפיצית או ברינג, יש לצפות את התבנית בנייר כסף מהצדדים. לאפות כ-20 דקות בחום של 210 מעלות + 50 דקות בחום של 170 מעלות. אפשר לאכול חם, קר או לחמם. הערות: אפשר להוסיף טעמים כגון קפה, קינמון - את הטעמים יש להוסיף רק בסוף. מקור המתכון: מיכל - מוטי יוסף - בישולים הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2