מתכון ל-Poffertjes

[SimpleAim]

מתכון ל-Poffertjes

היי, חזרתי לא מזמן מטיול בהולנד והתאהבתי ב-Poffertjes (הפנקייקים ההולנדים הקטנים) שעושים שם. קניתי מחבת מיוחדת עם שקעים קטנים ועמוקים להכנתם ועכשיו אני צריכה רק מתכון טוב, הבעיה היא שאין מתכון שממש נראה לי... אם למישהו יש מתכון בדוק או שאחד מהמתכונים שמצאתי יזכיר לו מתכון טוב שהוא מכיר אודה מאוד! רצ"ב המתכונים (באנגלית) שהעלתי בחיפוש: http://www.gelskitchen.com/view/recipes/rec/10260/-/ http://dutchfood.about.com/od/dessertssweets/r/PancakePuffs.htm ומתכון אחד בהולנדית: http://nl.wikipedia.org/wiki/Poffertjes תודה מראש!

 

[Fair game]

../images/Emo71.gif

פנקיקיים הכי טעים בעולם

 

[poffertjes]

תודנ על המחמאות

 

[מלפפiן]

מממ.... קשה לי להגיד, הייתי מנסה במקומך

את כל המתכונים עד שהייתי מגיעה לתוצאה מספקת. עקרונית בהולנד אנחנו (ורוב ההולנדים שאני מכירה) קונים תערובת יבשה מוכנה לפנקייקים שרק צריך להוסיף לה חלב וביצה (ולפעמים גם זה לא, בחלק מהתערובות יש כבר הכל וצריך רק להוסיף מים). אין לי כרגע תערובת בבית כך שאני לא יכולה להגיד לך בדיוק מה יש שם, אבל ידוע לי שמדובר על 2 סוגים של קמח, חלב וביצה, התערובת גם יוצאת הרבה יותר נוזלית מתערובת של פנקייק אמריקאי. בכל מקרה שיהיה בהצלחה, ואם זה לא יוצא, אז פעם אחרונה שהייתי בארץ ראיתי בשינקין שהתחילו למכור פופרטייס בכל חנות שניה. אמנם, זה לא נראה ממש מקצועי, ורוב ברוב המקומות משתמשים במחבת שרופה לגמרי שגם (כנראה) מעניקה טעם חרוך מיוחד לפופרטייס, אבל נו, העיקר הכוונה... שיהיה בתיאבון!