מתכון לשבת
ובכן הפעם זה הולך להיות פשוט, גם לי מגיע קצת לנוח. מנה עיקרית: דג דניס על גריל פחמים. תוספת א` תפו``א מטוגנים בבלילה (כמו שעושים בפאלפל). תוספת ב` בצל מטוגן פריך בטיגון עמוק. לוקחים את הדניס מורחים בשמן זית מבפנים ודוחפים לתוכו ענף קטן רוזמרין ענף טימין,פלח לימון ומספר חתיכות שום פרוס דק ויאלה לגריל הפחמים. כ -5 דקות מכל צד לא להגזים בבישול. חותכים פרוסות תפו``א דקות. מכינים בלילה מקמח, חלמונים, אבקת אפיה ,מלח ומעט פלפל שחור. טובלים את פרוסות התפו``א והופ לשמן עמוק לא בחום גבוה מידי עד שמזהיב. חותכים פרוסות דקות של בצל מפזרים מעט מלח ומשהים כ 20-30 דקות. סוחטים היטב את הנוזלים בידיים ובאותה הזדמנות שוברים את מרקם הבצל. מפזרים קמח מעל מערבבים קלות ולסיר הטיגון עד שמזהיב. את הקמח יש לפזר סמוך לטיגון. לכל זה מצרפים סלט ערבי קצוץ דק מתובל בשמן זית לימון ונענע. ב ת א ב ו ן!
ובכן הפעם זה הולך להיות פשוט, גם לי מגיע קצת לנוח. מנה עיקרית: דג דניס על גריל פחמים. תוספת א` תפו``א מטוגנים בבלילה (כמו שעושים בפאלפל). תוספת ב` בצל מטוגן פריך בטיגון עמוק. לוקחים את הדניס מורחים בשמן זית מבפנים ודוחפים לתוכו ענף קטן רוזמרין ענף טימין,פלח לימון ומספר חתיכות שום פרוס דק ויאלה לגריל הפחמים. כ -5 דקות מכל צד לא להגזים בבישול. חותכים פרוסות תפו``א דקות. מכינים בלילה מקמח, חלמונים, אבקת אפיה ,מלח ומעט פלפל שחור. טובלים את פרוסות התפו``א והופ לשמן עמוק לא בחום גבוה מידי עד שמזהיב. חותכים פרוסות דקות של בצל מפזרים מעט מלח ומשהים כ 20-30 דקות. סוחטים היטב את הנוזלים בידיים ובאותה הזדמנות שוברים את מרקם הבצל. מפזרים קמח מעל מערבבים קלות ולסיר הטיגון עד שמזהיב. את הקמח יש לפזר סמוך לטיגון. לכל זה מצרפים סלט ערבי קצוץ דק מתובל בשמן זית לימון ונענע. ב ת א ב ו ן!