מתכון לקיש פטריות – פשוט וטעים

[יוסי אלעד סבג]

מה צריך:

• קלתית קפואה (או בצק פריך מוכן)
• כ־250 גרם פטריות שמפיניון פרוסות
• בצל קטן קצוץ
• 2 ביצים
• חצי כוס שמנת מתוקה
• גבינה צהובה מגוררת (בערך חופן)
• מלח, פלפל, וקצת אגוז מוסקט אם אוהבים
• שמן זית לטיגון

איך מכינים:

1. מטגנים את הבצל והפטריות בכף שמן עד שזה מתרכך ומשחים קלות.
2. מערבבים בקערה את הביצים, השמנת, הגבינה והתבלינים.
3. מניחים את הפטריות על הקלתית, יוצקים מעל את הבלילה.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, כ־35 דקות, עד שזה מזהיב ומתייצב.

אצלי יצא יחסית עדין, לא כבד מדי, והכי חשוב – לא התפרק
מושלם לארוחת ערב או סתם כשיש שאריות פטריות.

פרסמתי את אותו מתכון גם בבלוג שלי:

הבלוג של יוסי אלעד סבג

שמי יוסי אלעד סבג. אפשר למצוא אותי גם כאן: הפרופיל שלי בmedium https://medium.com/@yossisabag_66717 יוסי אלעד סבג בלינקדאין פרופיל אישי – LinkedIn עמוד מקצועי של יוסי אלעד סבג LinkedIn | יוסי אלעד סבג

yossi-elad-sabag.blogspot.com