מתכון חדש
לזניה עם טונה מצרכים ל-4-6 מנות: 1 בצל, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 כף שמן 400 גרם טונה משומרת בשמן (2 קופסאות) 100 גרם פטריות פרוסות 3 כפות רסק עגבניות – עסיס שלושת רבעי כוס מרק צח או מים רבע כפית ריחן מיובש רבע כפית אורגנו מיובש מלח ופלפל לטעם שמן לשימון התבנית 225 גרם לזניה "פרפקטו" – אסם לרוטב גבינה: 75 גרם גבינת צ’דר 75 גרם גבינת מוצרלה אופן ההכנה 1. מטגנים את הבצל והשום בשמן במשך 5 דקות עד שיתרככו, מסננים את הטונה, מפוררים ומוסיפים לבצל. מאדים 5 דקות תוך בחישה. מוסיפים את הפטריות, רסק העגבניות, המרק הצח, הריחן, האורגנו, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה, מקטינים את האש ומבשלים במשך 20 דקות. בוחשים מדי פעם. 2. משמנים מעט תחתית של תבנית אפייה ומניחים עליה שכבה של דפי הלזניה. מעליה משטחים שליש או רבע (תלוי בגודל התבנית) מתערובת הטונה, ומעליה שוב שכבה של דפי לזניה. חוזרים ומניחים את השכבות באותו סדר, עד שמשתמשים בכל תערובת הטונה ובכל דפי הלזניה (יש להקפיד שדפי הלזניה יהיו השכבה האחרונה). על שכבת הלזניה יוצקים את רוטב הגבינה (שני סוגי הגבינות מעורבבים). 3. אופים, בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, במשך 30 דקות או עד שהמאפה מזהיב. מגישים עם סלט חסה.
לזניה עם טונה מצרכים ל-4-6 מנות: 1 בצל, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 כף שמן 400 גרם טונה משומרת בשמן (2 קופסאות) 100 גרם פטריות פרוסות 3 כפות רסק עגבניות – עסיס שלושת רבעי כוס מרק צח או מים רבע כפית ריחן מיובש רבע כפית אורגנו מיובש מלח ופלפל לטעם שמן לשימון התבנית 225 גרם לזניה "פרפקטו" – אסם לרוטב גבינה: 75 גרם גבינת צ’דר 75 גרם גבינת מוצרלה אופן ההכנה 1. מטגנים את הבצל והשום בשמן במשך 5 דקות עד שיתרככו, מסננים את הטונה, מפוררים ומוסיפים לבצל. מאדים 5 דקות תוך בחישה. מוסיפים את הפטריות, רסק העגבניות, המרק הצח, הריחן, האורגנו, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה, מקטינים את האש ומבשלים במשך 20 דקות. בוחשים מדי פעם. 2. משמנים מעט תחתית של תבנית אפייה ומניחים עליה שכבה של דפי הלזניה. מעליה משטחים שליש או רבע (תלוי בגודל התבנית) מתערובת הטונה, ומעליה שוב שכבה של דפי לזניה. חוזרים ומניחים את השכבות באותו סדר, עד שמשתמשים בכל תערובת הטונה ובכל דפי הלזניה (יש להקפיד שדפי הלזניה יהיו השכבה האחרונה). על שכבת הלזניה יוצקים את רוטב הגבינה (שני סוגי הגבינות מעורבבים). 3. אופים, בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, במשך 30 דקות או עד שהמאפה מזהיב. מגישים עם סלט חסה.
