מרק שוקולד מתובל

[הים רגוע]

מרק שוקולד מתובל

תאי בת ה15 הכינה את המרק לתחרות שוקולד בגליתא לפי הנחיות שלי וזכתה במקום הרביעי.

והרי לכם המתכון שזכה במקום רביעי בתחרות .

1/2 ליטר חלב
½ כוס (50גרם) סוכר
1 מקל וניל חצוי
2 תרמילי הל
1 מסמרי ציפורן
2 גרגרי פלפל אנגלי
1 כוכבי אניס
1 מקל קינמון
קמצוץ צ`לי גרוס
להרתיח ביחד תוך ערבוב שהסוכר ימס . לבשל על אש קטנה רבע שעה .
לכבות את האש ולקרר. אחרי הקירור מחממים שוב עד רתיחה .
שמים בקערה
200 גר שוקולד למריר 70% שבור
ומסננים את המרק הרותח
לתוך קערה השוקולד בוחשים עד המסת השוקולד.
משרים כוס חמוצויות וצימוקים
בליקר כלשהו למשך חצי שעה
. מסננים ומוספים למרק.
מכסים בניילון נצמד ומקררים במקרר.

מגשים
עם שקדי מרק משוקולד לבן קצוץ
ותותים ובננות מצופים בשוקולד

תאי החרוצה בחרה להגיש את המרק בתוך קערת שוקולד