מרטיני דריי

[GlennWalker]

מרטיני דריי

ניסיתי להכין כמה פעמים בביתי מרטיני יבש עם שתי מנות ג'ין וכף ורמוט יבש. התוצאה היתה אלכוהולית וחריפה מדי. בברים שאני מזמין זה הרבה יותר מעודן. שמעתי שמכניסים לקוקטייל גם קצת מים מהזיתיים, אז כמה להכניס? בכלל מה הסוד להכנת המשקה הקלאסי הזה?

 

[sweetdreams]

המשקה הקלאסי הזה

הוא עם מנה ושלוש-רבעי ג'ין (ורצוי מאוד שיהיה ג'ין אכותי), ועוד רבע מנה של וורמוט יבש. מערבבים את זה עם קרח לפני ההגשה, אבל ממש מעט, כדי לא לדלל אותו. אני בכלל מכירה ששמים בזה קליפות לימון לקישוט. אני חושבת שהסוד במשקה הוא דבר ראשון הג'ין שאתה משתמש בו. כי בסך הכל מזה מורכב המשקה, אז רצוי שהג'ין יהיה איכותי. אני מעדיפה את ג'ין פלימות'. ודבר שני, להקפיד שלא לדלל אותו יותר מדי עם הקרח. ולא עם המים של הזיתים.

 

[GlennWalker]

זהו

שהבעייה היא שזה יוצא לטעמי חריף מדי עבור היחסים שציינת...

 

[sweetdreams]

יכול להיות שבבארים אתה שותה..

מרטיני קלאסי, שם היחסים הם מנה אחת של ג'ין ומנה אחת של ורמוט יבש.

 

[GlennWalker]

אוקיי אני אנסה, תודה.