הגישה שלי היא לא לספור את הקלוריות (ארוך...)
אלא לדאוג לאכול דברים בריאים יותר. כך ירדתי במשקל. כולל ספורט, כמובן. לא סופרת, לא מודדת, רק דואגת לאכול אוכל בריא. מה שחשוב זה סוג החומרים שנכנסים לגוף, הרבה יותר חשובים מספירת הקלוריות. מה זה אומר בריאים יותר?
להפחית עד להוריד לחלוטין: פחמימות "ריקות" שזה אומר- קמח לבן (לחם רגיל/חלה, עוגות, בורקסים, מאפים שונים, פסטה, אורז רגיל וכדומה), שוקולד, גלידות רגילות, סוכרים למיניהם (כל מה שיש בו סוכר לבן/חום, דבש, סילאן וכו'), תפו"א, תירס וכדומה.
לבחור מאכלים מפחמימות מורכבות, שזה אומר: אורז מלא, כוסמת, קינואה וכו', קמח מלא ולמהדרין- עדיף קמח שיפון שהרבה יותר בריא וטוענים שקמח קוסמין עוד יותר בריא, אני לא מתה עליו. עדיף משיאור וללא שמרים, אך שוב- לבחור מה שמתאים לך.
אני כבר שנים לא אוכלת לחם קל. כבר גיליתי שאם אוכל פרוסת חלה קלה (40 קלוריות?) שכולה פחמימות ריקות, לעומת לחם שיאור מקמח שיפון (לפחות פי 2 בקלוריות), אני ארזה יותר עם השיאור/שיפון. כי כאמור, "מה שחשוב זה סוג החומרים שנכנסים לגוף, הרבה יותר חשובים מהקלוריות".
פירות- עדיף עד 3 ביום, אך לא יקרה כלום אם תחרגי מעט, כל עוד תקפידי על השאר. למה עדיף תפוחים על פירות הקיץ/טרופיים? גם אם מנת פרי של תפוח שוות ערך קלורי למנת פרי של אפרסק למשל, באפרסק יש הרבה יותר סוכרים ובתפוח יש הרבה יותר סיבים תסונתיים. זה מה שהוסבר לי. מנסיוני, ברגע שהורדתי את פירות הקיץ/טרופיים כמעט לחלוטין- חלה אצלי ירידה מדהימה.
להקפיד על יותר חלבונים ופחות פחמימות. פחמימות זה בעצם מה שהכי משמין אותנו, יותר משומן. אז לא זוכרת אם את אוכלת בשר ודגים, אם כן- אני אוכלת עוף, טונה, דגים. ביצים זה בריא, טוב וחשוב לזכור להכניס לתפריט.
קטניות למיניהן.
כפי שכתבתי, אני אוכלת גם גרעיני חמניות (מוסיפה למשל לסלטים, ליוגורט רגיל עם תפוח חתוך או קצת ממתיק מלאכותי, ליוגורט תות 0%, או שסתם לוקחת טיפה בקערה, אם בא לי וחייבת לנשנש משהו- עדיף משוקולד או וופלים...), אגוזי מלך, פקאן, שקדים וכדומה. כמובן צריך להזהר בכמויות, אך אם בא לי נשנוש בריא, אני לוקחת תפוח אנה טרי טרי וקשה+ מספר אגוזי מלך. מתה על זה! משביע ובריא.
דברי חלב- חלב רק 3%, ה-1% לא בריא! מקפידה על גבינות עד 5%, אך לא נורא גם עם יותר שומן (לדוגמא פטה עיזים של 16%) כאשר מוסיפה מעט לסלט ירקות וזה מוסיף הרבה לטעם. שוב- אני מקפידה מאד בעניין הפחמימות ובמקביל לא נבהלת משומנים וחלבונים. אם כבר מדברים על בריאות, תמיד עדיף גבינות עזים מגבינות מחלב בקר. לא עומדת בזה, בגלל המחירים.
ומאד חשוב- להקשיב לגוף. הוא יודע הרבה פעמים הרבה יותר טוב מאיתנו מה בריא לו ומה לא.
ספורט- חשוב מאד. לנשמה, לשלווה הנפשית, לבריאות וכן, גם לירידה במשקל...
יודעת שממתיקים מלאכותיים אינם בריאים, אך לי זה עוזר ואני הרי לא מושלמת...
. זו בערך הדרך שלי, הגישה שלי (בטוח יש דברים ששכחתי...). כל אחד צריך להתאים את התפריט שלו, עפ"י מה שהוא אוהב, עפ"י מה שעובד על הגוף שלו. אני גיליתי שברגע שהפחתתי משמעותית את כמות הפחמימות (מאות כמובן), הצלחתי לרדת במשקל הרבה יותר טוב. מוזמנת להעזר במה שמתאים לך. אשמח תמיד לענות על שאלות מנסיוני האישי ומחומר שקראתי או שלמדתי משיחות ופגישות עם דיאטניות/ים קונבנציונליים ותזונאים מרפואה משלימה ועוד. מבטיחה להפסיק עם המגילות הללו... בא ממקום של רצון לעזור ולשתף בדרך שלי, שנראית לי טובה ובריאה. שבת שלום
