לא נכון - לא אסור!
יש נוהגים שלא לאכול מצות 30 יום קודם החג. אבל מעיקר הדין אסור לאכול מצה מעמוד השחר של יום י"ד בניסן. ומותר לאכול בליל י"ד. (וגם מי שעבר ואכל ביום י"ד, צריך לברך ברכת המזון, שאין דינו כאוכל איסור. קצש"ע י.יוסף, סי' תע"א, א.). מה ייצא לה אם תנסה? המון! היא תדע איך הגוף שלה אוכל מצה, איך הוא מרגיש בכל כמות. ע"י למידה זו היא תדע באיזו כמות להפסיק, וכמה זמן לחכות עד שממשיכים. כמה זמן אחרי אכילת מצה היא יכולה לשתות בלי חשש. לנסות בליל הסדר, זה להזמין הפתעות בליל הסדר (ועוד ליד כל המשפחה. ואת היודעת כמה זה לא נעים. לי אין בעיה עם זה...). כמו כן, המתקשה לאכול מצה, יוכל לנסות לאכלה מרוככת בנוזל. ואם זה עובר לו יותר בקלות, הוא יכול לאכול כזית באופן כזה (כמו אלו שאין להם שיניים, וחולים חלשים, וכדומה). לגבי כזית: שוחח איתי רב פוסק מקרית ספר, וביקש להביא לידיעת שומרי המצוות: נכון, שאנו יודעים שכזית מצה הוא כ-24 גרם (3/4 מצת מכונה מרובעת, שהיא כ-30 גרם). אבל יש דעות להקל בהלכה, שמודדות כזית מצה ב-15 גרם (1/2 מצת מכונה) - וחשוב לסמוך על דעות אלו, כאשר מדובר בשמירה על הבריאות. וכן יש מידה מיוחדת לכזית, המיועדת לחולים (ומי שנחשב חולה, שאינו יכול לאכול הרבה מצה, צריך לסמוך עליה) - והיא 9 גר' - כלומר 1/3 מצת מכונה מרובעת. ואנשים שנמצאים ב-3-4 השבועות הראשונים שאחרי הניתוח, שאסור להם בכלל לאכול מצה - אסור להם בשום אופן לאכול אפילו את המידה הקטנה של הכזית, ואם יאכלו - זו מצווה הבאה בעבירה, ואסור לברך על אכילה זו, כי היא עבירה! לכן יברר כל אחד אם הוא נחשב חולה, שצריך לחשב כזית 9 גרם, או שנחשב בריא ויכול לסמוך על הדעה של 15 גרם אם קשה לו לאכול 24 גרם. (ואם יש במשפחתך מנהג לא לאכול 30 יום לפני החג, ומעולם לא אכלת מצה אחרי הניתוח, כדאי מאוד לשאול מישהו שיודע היטב, אם המנהג הזה לא בטל לחלוטין מול הצורך הבריאותי להתנסות במאכל זה בזהירות, בשלבים, קודם החג). אני אכלתי בסדר גמור, את המידה הקטנה של 15 גרם. הרבה לעיסה לאט ובסבלנות, עם שתיית מים קודם לכן, ועם הפסקה ארוכה בין המוציא לבין הכורך.