מצה אי מצה דה ב'ינו

מצה אי מצה דה ב'ינו

אייר מחואה קון לוס דוס מיס גראנדיס ארמנוס א לפ'בריקה דה מאסה קון אונה םיב'אנה לימפיה אי גראנדה פארה תראייר לה מסה קה מי פאדרה קומנדו אי לה פאגו. לה פ'אבריקה דה לה מסה סה תופה א לה קיושה דה מואסתרה קאלז'ה אל לאדו דה לה פ'אבריקה דה שוקולאתה "פ'לוקה". אל אניו קה פאסו מקירייה איר אמה מי מדרה נו מפרמתיו. "סוס צ'יקו איינדה" מדישו אי קומו קה נו תנייאה רמדיו יורי און פוקו אי מקדי אן קאזה אספראנדו קה ב'ינגאן לוס ארמאנוס פארה גוסתאר לסאב'ור דה לה מואב'ה אי פ'ריסקה מאסה. אונגאניו יא סה גראנדה אי תנגו לה פרמסיון דה אקומפאניאר מיס ארמאנוס. פור לה פרימה ב'יס קה אסתוב'ה איי ארה תודו מואב'ו אי אנתרסאדו פארה מי. על א אנתראדה דישימוס אל נומברה דה לה פ'אמיה אי מוס תומארון לה סאב'אנה אי מוס לה אינצ'רון קון מאסה. פדאסוס גראנדיס אי רדונדוס, פ'ריסקוס אי קון בואן ב'ואסמו קה תראיה לה גאנה דה תומר און פדאסו אי קומרלו אל פונתו. אי מוס דיירון אותרו און פאקיתו קון מאסה דה ב'ינו אי מאסה דה, נו סה סי ארה דה ב'ואבוס או דה אסוקאר, אסתאס קה סה קומין אלוגאר דה ביסקויתיס. מיס ארמאנוס אפ'ירארון לה סאב'אנה קאדה אונו דוס פונתאס דה קאדה פארתה אי יו, קומו "אפ'נדי", קאמינו אתראס דה איוס קון גראנדה אלגריה אי סאתיספ'יקאסיון. יה סה גראנדה באסתאנתה פארה איר א לה פ'אבריקה דה לה מאסה! א מאניאנה תנמוס דה אסוב'יר ד'אל דפויו לוס צ'יניס אי תנג'יריס פאסקואל קה אסתאן אן אסתה גראנדה סייסתו קה נו סה פואדה מאניאר דה לה פסגאדורה. אנסינה קה דב'ימוס דה תראייר אונה גראנדה פארתה א פוקו פוקו אסתה קה סה לב'יאנה אל סייסתו באסתאנתה פארה אלב'אנתרלו אן אונה דוס גראנדס. יו תומו קוזאס א אונו אונו אי מאמה נו מדשה תומאר צ'יניס אי אותראס קוזאס קה סיפודאן רומפר, איינדה סה צ'יקו מה סי קיירה אל דיו אל אותרו אניו ב'ו אסיר גראנדה. סיגורו. אסתו נו אקונתסיו אל פריזנתו, פאסארון ססנתה אי סינקו אניוס ד'אסתונסיס. יא מאנגראנדסי (מוצ'ו) אמה נו תוב'ה לה אוקזיון דה קאריאר לוס צ'יניס דה אבאשו אי אפילו לה מאסה נו תוב'ה אל מאזל תראייר דה לה פ'אבריקה. לה פ'אבריקה דה לה מאסה נו אקזיסתה מאס אי לקהילה... אונדה אסתה לה קהילה דה סאלוניק? אפילו לוס קה קדארון סה דספארתיירון אונו אקי אי אותרו איי אן אל מונדו אנתירו. פארה לוס סאלוניקליס אי תודו ישראל סאלו אי אלגריאס. חג שמח
 

eagl8

New member
טריאנדפילו - איש יקר - ריגשתה |קדימ

אותי עד דמעות,מכל הסיבות העולות מהזכרונות - ועוד יותר. גם בתאורך זה - כמעט מילה במילה ממה שאבי היה מספר. תודה על השיתוף. פאשארו
 

eagl8

New member
ועוד משהו על מסה דה וינו../images/Emo27.gif

אחד הדברים שאני "מעלה על נס" מידי חג הפסח, מעבר לנס יציאת מצרים, תתפלאו לשמוע -הם המסה דה בינו - תוצרת "פאפושאדו". זה אחד המוצרים הכמעט בודדים שאריזתו לא השתנתה במהלך השנים מאז שאני זוכרת את עצמי. וגם לא צורתו. וגם לא הטעם. בילדותי - מה אסטבה קייאנדו לה באבה- עד הרגע שאיפשרו לי לנגוס בבסקויט זה. זה אמנם קצת טריוויאלי,אך יש בזה משהו של זכרון מתמשך הקושר לבית, מסורת ומנהגים. לשמחתי - גם ילדיי שותפים להרגשה זו.וגם הם כמוני בילדותי, מחכים לרגע ,בבוקר של לאחר ליל הסדר,לנגוס בבסקויט, למולל בפה, לעצום עיינים -להאנח ולומר: המממ זה כמו בימים שאמא הייתה קטנה. ואני לא מתביישת לספר שגם שלחתי ל"פאפושאדו" מכתב בנושא. פאשארו
 
איי אותרו און

קה פ'אזה זיפ'ירינתיס ארתיקולוס דה מאסה מה נו מאקודרו אל נומברה דה לה פ'ירמה. אז פ'אבריקה קה פ'אזה ביסקוייתיס אנתרה אל אניו אנתרו אי אל נומברה אז ספרדי חליז. סי איי אלגונו קה לו סאב'ה לדמאנדו קה מה לו אסקריב'ה. אי אל תיינה לה מזמה פ'ורמה דלאס מאסאס קומו אל תיימפו ב'ייז'ו.
 

רותי ב.

New member
אסטה אניו נו טופי לה מסה דה ב'ינו

דה פפושאדו .. אי אמי מה אגראדה
 

ש ח ר ש

New member
זקוקה לעזרתכם !!!!!!!../images/Emo46.gif

לפי המתכון שפרסמתם רציתי להפתיע את בנותי ולהכין מרצפן תמיד הן נזכרות במרצפנים של סבתא שהיתה אלופה הכנתי לפי ההוראות ויצא לי רך ודביק מה עושים?אפשר לתקן?אפשר לעשות עם הפצקראי משהו אחר? כל הנקוצ'ראס מתבקשות לעזור תודה
 

tsiporganeden

New member
שחרש הוסיפי קמח תפ"א או קורנפלור

זה יקשר את כל החומרים יחד, אם עדיין ייצא רך שימי על האש וחממי תוך כדי בחישה מתמדת, זה מוכרח לקשר את כל החומרים, את כנראה עשית את המרציפן עם שקדים רטובים, צריך לייבש אותם במגבת.
 

מירי88

New member
ערב טוב כדי לתקן את המרציפן הוסיפי

רק אבקת סוכר כל דבר אחר רק יקלקל את הטעם .בפעם הבאה הצמדי לכמויות חשוב.
 

ש ח ר ש

New member
|תודה הוספתי קוקוס קצף ביצים אפיתי

יצא אחלה עוגיות לפסח מקווה להצליח בפעם הבאה
 

רותי ב.

New member
סייאס ביאן ב'נידו נאסידו דה

ב'יירנס
 

רותי ב.

New member
לו אסטו מלדאנדו לאס

ממוריאס קי אסקריב'יטס קון לאגרימאס טריאנדפילו ... מוי אמוסיונאמנטה, לאס קוזאס .. קונטוניאה אה קונטארמוס, סיימפרה קון טו ריקה לינגואה .. אז גראנדה פלאזר מלדארטה
 
מרסי מוצ'ו

אתי רותי אי א תודוס לוס אמיגוס קה מאנקורז'יירון אי מדאן לאגאנה דה אסקריב'יר לו קה מב'יינה אן תינו דה ב'יס אן ב'יס. גראסיאס אי חג שמח אי סאלודוזו א תודוס.
 

אסטרלו

New member
מוי אמוסיונאל קונסז'ה,טריאנדפילו

נו אסקאפס דה קונטאר מוס מאס. מוזוס נו טנמוס אסטה מודו דה ממוריאס, פור קה נסימוס אקי, אי לה מאסה מרקאב'אמוס אן אל באקל. סולו מי פאפו טנייה און לוגאר קה מרקאב'ה און פוקו דה מאסה שמורה, אמה נו סמוס דה אנדה, פור קה נונקה נו מוס טומו קון אל אמוסטראר מוס אנדה אס. לו קה סה אס קה לה מאסה שמורה ארה מוי קארה, אי מי פאפו קה נו טנייה מונצ'ו מרקאב'ה סולו פור לה ברכה. אמה סין טנר נאדה, מי פאפו אי מי באב'ה אזיין קאדה אניו מזה גראנדה קון טודו לו קה אס מנסטר, אי טמביין מוס קדאב'אמוס אצ'אר אן דה אייוס טודוס לוס אינייטוס. קאזה יינה דה קריאטוראס גריטנדו אי אחרב'אנדו - דה אנדה טנייאן אסטה פאסנסיה פארה מוזוס. מואה אלגרה קה טנגאס, אי קונטה מוס מאס.
 

Sarika

New member
אוח... טריאנדפילו מי איזיטס יוראר..

לו סקריב'יטס טאנטו ארמוזו, מי אסמיוני מונג'ו, גארסייאס.
 
למעלה