אולי.......
ההנחה שלך בנוגע למפסק על הקיר נכונה כוון שזה שייך לספק הגז. לא ראיתי באתרים אבל יתכן שמדובר על אביזר בטיחותי (בשפת הטכנאים -תרמוקאפל) שבמידה ולהבת הגז כבית - בגלל רוח וכד' - גם זרימת הגז מפסיקה כעבור מספר שניות. כך נמנעת אפשרות של תאונה בגלל דליפה. במכשירים שצורכים כמויות גדולות של גז כמו מחמם מים ותנור חימום על גז קיימת חובה להתקין את האביזר הזה אבל בכיריים עדיין לא.