מסעדה באילת

[Ginger333]

מסעדה באילת

אנחנו משפחה עם שני ילדים, הגדול חוגג יום הולדת 8 כשנהיה באילת.לאיזו מסעדה הייתם ממליצים ללכת לחגוג בערב שגם למבוגרים יהיה נחמד?חשבתי על איזו מסעדת המבורגרים (ברביס, אגאדיר- מה עדיף?), אבל פתוחה לעוד רעיונות.

 

[אמא עמיתית]

מוזס אילת

 

[נחשונת]

שידרוג

אני אישית דוגלת בחינוך קולינרי מגיל צעיר לאוכל מעט יותר מתוחכם מהמבורגר הנצחי.
מסעדה איטלקית עונה ללא קושי על צרכי ילדים וגם מבוגרים. למשל "לה קוצ'ינה" בטיילת מלון רויאל ביץ' (קצת יקרה) או "פסטורי" היותר זולה ועממית במתחם מלון בל ברחוב מקביל מהצפון לטיילת. שתיהן מסעדות ראויות .

 

[מיתר44]

מסכים אך לא תמיד אפשרי

הנכד הבכור - בן 8 מתנגד ממש בתוקף אפילו לטעום קמצוץ ממאכלים לא מוכרים לו (שניצל, נקניקיות, המבורגר, פסטה ללא רוטבוגם רוב הירקות והפירות, וגם - הלחם עם גרעינים וכל הטוב שאני אופה). אחותו הצעירה שזה עתה החלה לימודיה בכיתה א׳ מוכנה דווקא אך ללא התלהבות יתר. הסקרנות המאפיינת את שניהםלגבי העולם ומלואו לא כוללת עדיין מאכלים. ואני - מתוסכל מזה.

 

[החתולית]

לפעמים צריך לקבל דברים כמו שהם

בלי ללחוץ ובלי להתאכזב או להיות מתוסכלים.
&nbsp
אני חושבת שמה שחשוב הוא להציע לילדים מאכלים "רגילים" ומגוונים. הם יבחרו מה לעשות עם ההיצע. ככל שלוחצים ועושים מהאוכל עניין, כך הם יתבצרו בעמדותיהם או העדפותיהם יותר.

 

[מיתר44]

את כולנו לא קל להזיז.

מעמדותיינו אבל מה שמפריע לי היא העובדה שאין סקרנות לנסות טעמים ומרקמים וריחות

 

[החתולית]

עניין של אופי

יש ילדים סקרנים וילדים לא סקרנים.

 

[טל68811]

חותם על כל מילה. מאוסה עלי הקנאות המשיחית והמטיפה

של אלה שלא ישנו בלילה אחרי שהילד סירב לטעום מהסטייק טרטר, והעדיף שניצלונים וצ'יפס. אישית, גדלתי על אוכל של חדרוכל קיבוץ עד אחרי הצבא, ונחשפתי לראשונה לחומרי גלם משובחים רק באמצע שנות ה-20 שלי. וואלה, השלמתי את החומר מ מ ש מהר, ואין לי חסכים מכך שבגיל 5 לא נישנשתי רביולי לובסטר.
&nbsp
יציאה למסעדה אמורה להיות מהנה לכל המשתתפים. ואם הילדים הפרובנציאליים והלא מתוחכמים רוצים שניצל או המבורגר, וזה מה שעושה להם טוב על הנשמה - So be it. כל עוד זה לא מזיק לבריאות.....

 

[נחשונת]

הלו, הלו, לא להסחף

את הביטויים משיחיות וקנאות מומלץ מאד לשמור לארועים בעלי חשיבות ומשמעות רחבה יותר מתחום המזון. גם לא פגשתי עד היום מישהו שלא ישן בלילות בגלל הסיבות הלא נכונות.
בסה"כ מדובר בחינוך הדור הצעיר בקטן גם בתחום הקולינריה, טעימות פה ושם והכרת האופציות.
&nbsp
בקיצור - הגזמת בגדול.

 

[טל68811]

מישהו התייחס ישירות או בעקיפין אלייך? מה קפצת?

מבחינתי, המילה חינוך מתייחסת למכלול דברים שבינם ובין הכרת הקרפצ'יו או הסשימי אין כל קשר. אם כבר - לא חינוך, אלא הרחבת אופקים קולינרית.
כבר נתקלתי בהורים מגזימים שאפילו רבו עם הילד תו"כ ארוחת ערב במסעדה וסירבו להיענות לו כשביקש שניצל וצ'יפס. בעידן המאסטרשף, שכל אחד נהיה לי מומחה קולינארי דה-לה שמאטע, אנשים לפעמים שוכחים שלילדים יש חיך רגיש מאוד, שלא נוטה לטעמים חזקים, מובחנים ומורכבים (חוץ מזה של קטשופ. המוח האנושי מתוכנת להעריץ את הטעם הזה). בתור מי שבמשך שנים הכין אוכל לאלפי ילדים מדי יום ביומו, אני מכיר היטב את הנושא. קשה מאוד להכניס מנה חדשה לתפריט ילדים, שאיננה מטוגנת, מעובדת, מתוקה או מכילה בצק. גם המרקם מאוד משנה.
&nbsp
ולמיטב הכרתי, יש אנשים שאצלם הנושא נמצא בתחום הקנאות והאובססיה - וכאמור, גם פגשתי כמה. והם גם נוטים להטיף את משנתם הקולינרית לכל דכפין, כך שבהחלט יש מקום לביטויים האלה, גם אם זה לא מוצא חן בעינייך. ואת הביטוי "הלו הלו" רצוי לשמור לבאסטיונרים בשוק, או לנציגים של סלקום...

 

[נחשונת]

נו באמת. "הלו" זה בסך הכל כדי למשוך תשומת לב ולא רק בבסטות.

הנה כי כן אפילו בדבר הקטן הזה אתה מקצין. למי זה טוב?
ובתגובה שלי לא התייחסתי בכלל לעצמי אלא לפוסט שלך בפני עצמו ולמילים הקיצוניות שיש בו.

 

[סבתא רותרות]

לי יש סידור עם הנכדות - טועמים מהכל. רק טעימה.

הן מחליטות מה טעים להן ומה לא, ולפי זה ממשיכים. בלי לחץ.

 

[נחשונת]

כן, אני מניחה שזה לא פשוט

כנראה הכל פונקציה של חינוך מגיל ממש צעיר. הילדים המבוגרים וכעת הנכדים של בן זוגי החסוי, מוכנים כמעט לכל הרפתקה קולינרית ונהנים מכל העולמות. כאמור הם נחשפו למבחר מגוון מאד של מאכלים ומזונות חובקי עולם מגיל צעיר מאד. סבלנות זה שם המשחק.

 

[טינטיןS]

סבלנות

אחין שלי כילד לא נגע כמעט בכלום, בטח לא ירקות, שום מכלום, אבל גם שום נכונות לטעום משהו שהוא לא הבייס של הבייסיק(סטייק, המבורגר ,פסטה , בורקס), השינוי הגיע לאיטו, תמיד בא ממנו, והיום כשהגברבר בצבא,הוא כבר פריק של ירקות, סלטים, פשטידות, מרקים, תבשילים (ובלי קשר עדין מת על סטייקים וצ'יפס). הכל עניין של בגרות, ובטח לא ללחוץ , מה שיכול לגרום לאנטגוניזים לתמיד.
(לעומת זאת הבנזוג שלי בעיקר לא אוכל. כל דבר מגעיל ואיכס, טעם של ילד קטן...יאוש.)

 

[מיתר44]

מקווה שכך יהיה במקרה של הנכד.

 

[Gרר]

לכל מטבע יש שני צדדים

לילד שנחשף מגיל מאד צעיר לאוכל מהרף העליון לעולם לא תהיה חדוות הגילוי שהיתה לי בגיל מאד מבוגר כשנחשפתי לראשונה לעולם הזה, אחרי שבכל שנות הילדות לא הכרתי כמעט שום דבר חוץ מאוכל די פשוט של בית. לא בטוח שבגיל מאוחר הוא יחפש את זה אבל אם הוא ירצה להכנס לעולם הזה - צפויה לו חוויה שלקטנה שלנו, למשל, לעולם לא תהיה כי כבר מגיל צעיר אנחנו משתדלים להרגיל אותה גם מבחינת המגוון וגם מבחינת המקום הזה שנקרא מסעדה ושצריך להתנהג בו לפי כללים קצת שונים.

מה שכן מומלץ זה שגם אם ילד מוכן לאוכל רק המבורגר ופסטה - להשתדל שההמבורגר והפסטה לא יהיו מהזן הנחות אלא לנסות להציע לו גם המבורגר קצת יותר איכותי וכנ"ל ביחס ליתר הדברים שהוא אוהב. גם זה לא תמיד מצליח אבל זו "מלחמה" פחות קשה מאשר להציע לו לטעום מהלביבות סלק כרישה שיצאו לי מדהים אבל מבחינת הילד זה כמו לאכול דשא...

 

[Ezra Shani]

ברביס

שירות נעים ואוכל מעולה. אין ספק שההמבורגרים שם היו מהיותר טעימים שאכלתי.
קצת פספסו במידת עשייה שבקשתי אבל עדין היה לי טעים.
&nbsp
ממוקם מול מלון דן פנורמה.

 

[Omnivore]

הרשי לי להביע דעה הפוכה.

שלוש פעמים ניסיתי את ברביס (מאז שעברו למקום הנוכחי), כל פעם נחלתי אכזבה. ההמבורגר לא היה טעים כלל, אפילו שלל הרטבים
שהמבורגר טוב לא דורש, לא הצליחו להציל את המצב. מידת עשיה תמיד הייתה מדיום+ למרות שביקשנו MR.
לא ממליץ על ברביס.

 

[Omnivore]

סליחה, עזרא, הרשה לי, כמובן.

 

[Ezra Shani]

מכבד את דעתך ההפוכה

ייתכן שישנו קשר בין רמת הרעב שהייתי שרוי בה לבין ההרגשה בתום הארוחה...
לפעמים זה קצת משפיע
בכל מקרה יצאתי שבע והרגשתי שהוא היה מאוד טעים.
לגבי הרטבים, באופן אישי אני תמיד שם קצת קטשופ וקצת מיונז ולא מעבר. משתדל להתרחק מכל הרטבים "המיוחדים".
&nbsp
&nbsp