מסעדה או טעם העיר?

[העצלנית]

אז תשמעי הייתי לפני זמן מה

במין "פסטיבל" "שוק" בכפר ורדים, היה שם זוג צעיר (הוא לא ישראלי) שהעמיד דוכן של דים סאם תוצרתם והיה כתוב שהם מוכרים גם קפוא.ניסיתי לעשות חיפוש מהיר בגוגל ולא מצאתי אבל אני אחפש קצת יותר טוב, לצערי לא לקחתי פלייר. לי הבצק הרגיש קצת עבה מדי ומצד שני אין לי מקור להשוואה.

 

[ארצנוהקטנטונת]

פריקסה מצוינת

30 שח, חסכה נסיעה לרמלה...

 

[ארצנוהקטנטונת]

לא עלתה התמונה, מנסה שוב

 

[salo22]

תודה על הדיווחים

נראה שניסיתם את כל אופציות הבקר שהיו שם.. מעניןן שנמל 24 שנה אחרי שנה עם הקמפרי תאנים הזה שלהם.. האם היה בשלב מסויים דחוק עד גועל נפש ?

 

[עמית אהרנסון]

הזווית שלי לטעם העיר

אמש "ביליתי" שם משעת הפתיחה ועד סביבות 10 בשביל צילומים לפינת "חדשות האוכל" שתשודר הערב. המסקנות שלי הן מעורבות.
מצד אחד, ברור שזה לא אירוע גורמה, ושהאוכל הוא שחקן מאוד משני בו. המנות, ברובן, נראו לי בינוניות ומתומחרות גבוה מדי, למרות שיצא לי גם לטעום כמה דברים מאוד טובים (הכריכים של רושפלד, שיפוד מעולה של כבד בקר ושומן כבש ואנטרקוט בדוכן של דארנא, הפריקסה האלוהית של אלי מרמלה). מצד שני, קשה להתעלם מהצפיפות, מזה שהיה שם מלא ברחשים ברמות מופרעות ולא נעימות, ומזה שהכל יקר למדי.

אז מה השורה התחתונה? אני חושב שלמרות הנטייה הכללית לעקם את האף ולצקצק כלפי טעם העיר ששכח את מטרתו המקורית והפך לאירוע המוני, בסופו של דבר מדובר באירוע שהוא חגיגה לעשרות, אם לא מאות אלפי בני אדם שבאים מכל רחבי גוש דן לבילוי של ערב. האירוע הופך לאט לאט למשהו שיותר מזכיר סוג של אוקטוברפסט או פסטיבל בירה פתוח - קונים קצת בירה, מנשנשים קצת, יושבים על הדשא. לא גורמה, לא בילוי עילי, אבל להרבה מאוד אנשים ומשפחות זה עושה את העבודה.

 

[salo22]

i had my share

לא פוסל את האירוע אך בהחלט מצטרף להסתייגויות הקולינאריות. זו חגיגה נחמדה מאוד שאם הייתה קרובה ונגישה יותר, הייתה נשקלת. חוץ מזה התאים לתקופות מסויימות, פחות מתאים עכשיו.. וזה מה שעשינו בו בהתחלה - בירה דשא, לנשנש קצת, להכיר קצת.. בהחלט היו בעבר שם תגליות ואפשרויות ללמוד.. היום זה אחרת כמובן.

 

[amirhir]

באחד מהפעמים הראשונות

אכלתי שם את הרביולי חלמון המפורסם (אז עוד יכולתי לאכול רביולי אבל לא יכולתי להרשות לעצמי להזמין אותו במסעדה).

ממבט חטוף ברשימה של טעם העיר הנוכחי אני לא מרגיש שאני מפסיד משהו.

 

[amirhir]

אחד = אחת כמובן

 

[החתולית]

ראינו אותך עומד על פח ירוק

האמת היא שבשנתיים האחרונות מצאנו עצמנו מוותרים על טעם העיר. אולי משום שאנחנו אוכלים יותר במסעדות, ואולי מפני שהחוויה הפכה יקרה יותר ואיכותית פחות.

 

[ASS1F]

עמית... אוקטוברפסט?!

קצת מעליב לאוקטוברפסט... ממליץ לך להיות שם פעם לחוויה אחרת.
אין בשום צורה שהיא מקום להשוות את טעם העיר לאוקטוברפסט. זה יותר קרוב לפסטיבלי מוזיקה מאשר לפסטיבל הבירה של מינכן.

בכל מקרה, הולך היום, יודע לא לצפות לגורמה.
המחירים לדעתי לא נוראיים כמו שאנשים מנסים לעשות. ברור שיהיו נפילות וחוסר אחידות בין המנות, אבל זה חלק מזה.

בשורה התחתונה, ספק אם אפשר יהיה להרים אירוע איכותי של אוכל בארץ (שהוא לא פרטי, כמו הגאלה של מסדר אבירי הגריל) שלא יהפוך להיות המוני.
אז זה הכי טוב שיש לנו, ועם זה ננצח. או לפחות ננסה לנצח.

 

[incognito1980]

הפך לאירוע המוני?

טעם העיר היחיד שהייתי בו היה הראשון. הדבר היחידה שזכור לי ממנו הוא הצפיפות, התורים וההמון. רוצה לומר שהאירוע היה המוני משנתו הראשונה.

 

[FiReBall]

אבל אז הוא היה המוני בגודל של רחבת הסנימטק

היום הוא המוני בגודל של פארק הירקון