מנה אחת ביקימונו
אני לא בדיוק במצב שאני יכול לכתוב ביקורת רצינית על יקימונו אבל על מנה אחת אני פשוט מוכרח. הזמנו כמנה ראשונה מנה שנקראת מגורו פפר maguro pepper. מדובר על נתח טונה צרוב על שולחן הטפניאקי ואז פרוס לרצועות דקות כך שהמעטפת של כל פרוסה היא צרובה והבפנים רר, הדג עצמו מפולפל והוא מוגש עם רוטב מדהים מדהים ופרוסות דקות של לימון. ההמלצה של המלצרית הייתה לאכול את פרוסות הדג והלימון ביחד וזה פשוט היה מרגש.
אני לא בדיוק במצב שאני יכול לכתוב ביקורת רצינית על יקימונו אבל על מנה אחת אני פשוט מוכרח. הזמנו כמנה ראשונה מנה שנקראת מגורו פפר maguro pepper. מדובר על נתח טונה צרוב על שולחן הטפניאקי ואז פרוס לרצועות דקות כך שהמעטפת של כל פרוסה היא צרובה והבפנים רר, הדג עצמו מפולפל והוא מוגש עם רוטב מדהים מדהים ופרוסות דקות של לימון. ההמלצה של המלצרית הייתה לאכול את פרוסות הדג והלימון ביחד וזה פשוט היה מרגש.
