ממרח חומוס

[הבולגריה]

ממרח חומוס

שלום מי יודעת איך עושים ממרח חומס.אני רוצה לעשות. . .תודה

 

[רבלי]

ממרח חומוס

אני משרה גרעיני חומוס לילה שלם, אח"כ מבשלת עד שהחומוס רך, מוכן לאכילה, (בדרך כלל אני משרה ומבשלת 1ק"ג חומוס, לאחר שמתקרר מחלקת לקופסאות קטנות ומקפיאה) מכניסה למקסר חומוס+מים מסיר הבישול, טחינה, שום, לימון, מלח פלפל, אפשר להוסיף גם פטרוזיליה,בצלחת מוסיפים שמן זית, בתאבון!!!

 

[הבולגריה]

תודה על המתכון. . .

 

[pirge]

חומוס

חומוס מאת:פירגה להשרות ללילה חצי קילו גרגרי למחרת לשטוף היטב ולבשל במים רותחים עד שיתרככו. לבשל כשעה. אפשר להשתמש בגרגרי חומוס סנפרוסט שכבר בושלו ורק צריכים הרתחה. להשאיר גרגרים לקישוט.(מבושלים) לשטוף את הגרגרים ולטחון במג'ימיקס (מעבד מזון) לשים בקערה עם כוס טחינה גולמית מוסיפים 2\1 כוס מיץ לימון טרי 6 שיני שום מעוכים לטעם מעט כמון – לא חובה מלח להכניס מים קרים לפי הצורך, שיהיה ממרח סמיך. לטעום. להוסיף לימון טרי ושום ומלח עד שיתקבל הטעם הרצוי. כשמגישים: על צלחת הגשה יפה שוטחים את החומוס ומפזרים גרגרי חומוס מבושלים שלמים. מפזרים פפריקה חריפה ומתוקה מפזרים עלי פטרוזיליה טריה קצוצים מזלפים שמן זית בנדיבות תהנו

 

[הבולגריה]

../images/Emo145.gif../images/Emo144.gifתודה על מתכון החומוס