מלוחייה

[dudi4321]

מלוחייה

מלוכייה
קניתי לנסות את הטעם. לפני שנה התענינתי מסכרנות בנצרת "בעלים עם הטעם של עשב". כשהסבירו לי שעושים מזה מרק שיוצאי מצרים אוהבים אז באמת בסוף קניתי. ביום ראשון בשוק של רמלה. ולפי מתכון שבחרתי מכמה עשיתי מרק. חלק מאגודת הגבעולים השארתי בחצי בקבוק פלסטי עם מים. היום ראיתי שיש שורשים.
גם קבלתי המון גרגרים זרעים שמישהי שלחה לי בדואר. לקראת החורף אזרע.
יש גם תחילת פריחה וגם כמה תרמילים דמוי אפונה ודקים.
מאיזו משפחה המלוכייה?

 

[gimel123]

קח בחשבון שלפי המסורת זה מגדיל את

החזה לנשים

איך יצא המרק? אפשר מתכון?

 

[dudi4321]

אתה רוצה גם ציצים גדולים?

מכינים כמו מרק כרוב.

אני הכנתי מ:
מחצי קילו גבעולים. תלשתי את העלים.
רחצתי ויבשתי במיבש עלי חסה.
קצצתי הכי דק שאני מסוגל.
הרתחתי ליטר מים בסיר בינוני.
3 כפיות אבקת מרק עוף + 5 כפות מציר מרק עוף אמיתי.
בצל שלם קצוץ + 8 ראשי שום מגורדים
שהזהבתי במחבת.
הכל לסיר המים עד שרתח שוב, השארתי כמה דקות על האש הקטנה.
בנגלה הראשונה אכלתי 2 מנות. את השארית ששהתה במקרר, למחרת ערבבתי עם גביע שמנת חמוצה כי זה לטעמי.
טעם מוזר וטעים. יש גם מרקם של ג'לי למרק.
יש עוד מרשמים באינטרנט ועשיתי את ההכי קל מבינהם.
מומלץ למַסרים





ואת הגבעולים בחלקם שמתי

 

[ketty3]

אני מכינה ממנה מרק עשיר בטעמים על בסיס מרק

עוף וכוסברה טחונה עם שום. טעים יאמיייי

 

[dudi4321]

נהדר! ככה עשיתי רק בלי הטעם החזק של הכוסברה.

ואיפה את קונה או מלקטת או בכלל מגדלת? מלכה!

 

[לiקה]

מלוכיה נאכלת

http://he.wikipedia.org/wiki/מלוכיה_נאכלת

 

[dudi4321]

נהדר

ממש היסטוריה ומסורת.

 

[raya]

מלוכיה או מלוחיה? מוזר, השם המדעי נכתב מלוכיה, והמרק בקישור ששמת נכתב מלוחייה.
יש הסבר לזה?

תודה,

רעיה

 

[dudi4321]

היי. השם בערבית. כותבים בעברית איך שרוצים

הכל נכון.
אבל בספרות כותבים מלוכיה נאכלת.

 

[מיכל תכנון נוף]

לא נכון! יש כללי תעתיק

מצורף קישור לכללי התעתיק מערבית לעברית
http://hebrew-academy.huji.ac.il/HAHLATOT/THETRANSCRIPTION/Pages/ARB-HEB.aspx

אגב, לפי כללי התעתיק - טורקיה זה התעתיק היחיד שנכון, כל השאר לא (תורכיה, טורכיה, תורקיה)

 

[מיכל תכנון נוף]

אגב

רמת הידע שלי בערבית לא מספיקה לקבוע עם זה ח או כ'.
קודם כתבתי בח' ובהחלט יתכן שזו טעות.

 

[dudi4321]

*מסקרנות

 

[מיכל תכנון נוף]

אני התחתנתי בשביל המלוחייה

כדי שתהיה לי אספקה קבועה מחמותי

 

[dudi4321]

זה משפעי על הגודל באמת:

הגימל ההוא הרג אותי מצחוק.

 

[מיכל תכנון נוף]

ערך כמו גפילטע פיש

 

[מרב נוב]

גם אותי

בכלל יש מצחיקים בפורום בנוסף לידענים שכייף להמצא כאן