מלה ביסטרו- עין כרם

מלה ביסטרו- עין כרם

קודם כל המחמאות- האוכל היה מעולה, טעים, פונקנו במנות ראשונות מבלי שהיה איזשהו פאק או משהו כזה, באמת, אוכל מצויין לאללה.

אבל...
ציפינו להרבה יותר.

כמה היילייטים שבגינם לא נחזור לשם יותר וחבל, כי האוכל באמת מעולה:

הגענו לשולחן שהיו חסרים בו מזלגות לחלק מהסועדים, ניחא.
השולחן שלידינו הלך וכל הכלים שלהם (זה היה שולחן גדול, משהו כמו 8 אנשים) נשארו על השולחן יותר מעשר דקות, היה קצת לא נעים לשבת ככה, המסעדה לא היתה מפוצצת אז באמת שלא היתה סיבה שלא לפנות את השולחן הזה כשקמו ממנו הסועדים.
המלצרית לא ידעה מה מכילות המנות. כל שאלה שלנו גררה ריצה למטבח.
הודענו מראש (בהזמנה) שאחד מאיתנו רגיש ללקטוז ועדיין לא היה למלצרית מושג מה אפשר ומה אי אפשר להזמין, אבל טרחה והלכה לקבל מהטבח רשימה.
נלקחה מאיתנו הזמנה לשתייה כדי שלא נמתין יותר מדי, ובכל זאת המתנו יותר מעשר דקות לשתייה שתגיע.
במנת ההמבורגר נכתב שההמבורגר עשוי מאנטריקוט, בפועל היה בו גם כבש מה שגרם לאחד הסועדים לא לאכול אותו, כשנשאלנו על כך אמרנו שזה הפריע אבל לא היתה שום התייחסות לנושא- לא ברמת הפיצוי ולא ברמת החלפת המנה. הגדיל לעשות מי שפינה לנו את השולחן ופינה את כל השולחן למעט את המנה עם הכבש שנשארה לשבת מול הסועד המאוכזב.
השירותים היו מלאים בנייר משומש, באחד מחדרי השירותים היה חסר נייר טואלט, הבלאגן חגג ובאופן כללי לא היה נעים להיכנס אליהם
הזמנו מנה אחרונה שהיתה בינונית מינוס, ולא רק זה (אולי אנחנו מפונקים וזה עניין של טעם בלבד), הגיע פאדג' שוקולד שרוב החלק הקדמי שלו היה מעוך על הצלחת והמלצרית פשוט אמרה לנו- "חיממנו אותו יותר מדי אז הוא קרס".
על אחד השולחנות שלידנו הושאר שפריצר לניקוי השולחנות ובשולחן הגדול לידינו היה עציץ בגובה שלא היה מבייש את מגדל שלום, מה שלא נתן לנו שום אופציה לקרוא לאחד המלצרים כשהיינו צריכים משהו.


בקיצור, שום דבר שאי אפשר לפתור בניהול נכון של המקום,
באנו עם ציפיות גבוהות, התאכזבנו מכל מה שלא היה האוכל, כי שוב, האוכל ממש מצויין וטעים.
לא נחזור שנית.
 
המסעדה הייתה עמוסה? חול המועד?

אם האוכל היה מעולה כפי שכתבת, נראה לי שלא הייתי נחרצת כמוך, לא לשוב לשם. רוב הסעיפים שציינת הם כאלה שמבחינתי אפשר לחיות איתם. עציץ גדול, שפריצר לניקוי, חוסר מזלגות...זה נראה לי ממש לחפש.
 

bruno01

New member
קשה להתייחס לדיווח כזה ולהסיק ממנו מסקנות.

כאשר אתה כותב שהאוכל היה ממש מצוין, ועוד קיבלתם מנות ראשונות על חשבון הבית לפי מה שהבנתי, אבל אתה לא מתאר אותו בכלל.

כן, חלק מהדברים שציינתי באמת מציקים ויכולים להיפתר ע"י ניהול נכון ומהודק יותר, ובאמת כשכל כך הרבה דברים מצטברים זה באמת מעצבן, אבל חבל שבכל זאת לא סיפרת לנו מה אכלתם.
 
אז מה אכלנו?

ראשונות-
- מרק בצל בשמנת
- דג כבוש
- הזוג שבא איתנו הזמין סלט ירקות
על זה קיבלנו קרפצ'יו שבעלי נהנה ממנו מאוד ופוקאצ'ה עם מטבלים
לעיקריות היו
- שני המבורגר אנטריקוט- שכאמור, לא היו על טהרת האנטריקוט
- נתח סלמון עם צ'יפס
- שרימפס וקוקי סאן ז'אק עם ניוקי ועגבניות ברוטב שמנת

סך הכל רוב המנות לא מתוחכמות ויוצאות מגדר הרגיל, אבל היה מאוד טעים, לי לפחות (המרק והשרימפס).

וברור שאם זה היה רק דבר או שניים מהרשימה זה היה נסבל ואף בלתי מורגש, אבל כשזה גם וגם וגם וגם וגם, זה מרגיש חובבני ולא נעים, בעיקר שנסענו שעה+ לכל כיוון, אבל זו כבר באמת בעייה שלנו
 
למעלה