קונדיטוריה
בבית ספר ממוצא צרפתי על שם "לה קורדון בלו" שנחשב לאחד הטובים בעולם, הם מסדרים לי אוטומטית סטאג' בסוף הלימודים, ועם תעודה מהם בסוף הלימודים בסידני אני יכול להישאר באוסטרליה ולהמשיך לגור ולעבוד עד נקודה מסויימת שאני כבר יקבל תושב/אזרחות.
אחר כך הכל פתוח בפניי יש באוסטרליה את אחד הריפים היפים ביותר בעולם, יהיה מגניב גם לעבוד שם קצת בתור מדריך.
רציתי ללכת על השפים בהתחלה אבל זה כבד עליי, ארוך יותר, מלחיץ יותר, אבל מרוויחים יותר.
משכורת התחלתית של קונדיטור צעיר בסטאז' או לאחריו נעה בין 30 אלף דולר ל-35 אלף דולר שנתי, זה אחלה, בהתחלה בדיור הדי זול ותנאי המחייה שיש בסידני.
מה גם בזמן הקורס שהוא שנה וחצי אני מסודר מבחינת מגורים, כי זה חלק מהתשלום ואני ישן בקמפוס אז אני גם יכול לעבוד.
ולחסוך שנה וחצי, כל ההוצאות שלי יהיו מחייה בלבד.