מישהו יכול בבקשה להאיר את עיניי, מה זה אסקלופ
N noa scotland New member 17/6/07 #5 מתוך מילון האוכל של ה-BBC "אסקלופ הוא נתח בשר דק, ללא עצמות, שבדרך כלל משטחים אותו דק עוד יותר כדי להשיג בישול מהיר.... .... הצורה הקלסית להכין אסקלופ היא ציפוי בפירורי לחם וטיגון."
מתוך מילון האוכל של ה-BBC "אסקלופ הוא נתח בשר דק, ללא עצמות, שבדרך כלל משטחים אותו דק עוד יותר כדי להשיג בישול מהיר.... .... הצורה הקלסית להכין אסקלופ היא ציפוי בפירורי לחם וטיגון."
