על ממתיקים מלאכותיים א-ר-ו-ך ../images/Emo13.gif
אספרטיים - זהו חלבון. גם פניל אלאנין וגם חומצה אספרטית הינן חומצות אמינו המצויות במאכלים יומיומיים שאנחנו אוכלות כגון גבינות, ביצים ובשר. חומצות אמינו עוברות מהאם לעובר במעבר אקטיבי תוך השקעת אנרגיה בהאם לצרכיו. אכילת חלבון מספקת חשובה כדי שתהיה זמינות מתאימה של כל חומצות האמינו, יחד עם זאת קיום גבוה של חלבון בגוף אין משמעו מעבר עודף של החומרים הללו לעובר. אין איסור גורף של מנהל המזון והתרופות האמריקאי FDA בזמן ההריון. הבעייתיות היא במתן אספרטיים לתינוקות וילדים קטנים שהגוף שלהם מתקשה לפרק במהירות עודפי פניל אלאנין ותוצרי הביניים של הפירוק הם רעילים ועלולים להצטבר בגופם. יוצאי דופן הם מקרים של המחלה פניל קטונוריה PKU שבה אין יכולת לפרק פניל אלאנין, זוהי מחלה קשה העלולה לגרום לפיגור שיכלי. זוהי מחלה תורשתית ובדיקות לאבחונה נעשים מיד עם היוולד התינוק. אם ידועים לכן מקרים של המחלה במשפחה רצוי להקטין את צריכת הפניל אלאנין בזמן ההריון וכדאי גם לידע את הרופא ולהיוועץ בדיאטנית קלינית. הבעייתיות באספרטיים היא שלעיתים הוא לא ניתן לבד אלא בתוספת מתיקים נוספים כגון אססולפם K (שאמנם לא מצאתי עדויות לאיסור כלשהו אך גם לא עדויות לבטיחותו) וכן כל הממתיקים ממשפחת ה"אול" כגון סורביטול. ממתיקים אלו הופכים בגוף לאתאנול - אלכוהול שהוא כידוע בעייתי, יחד עם זאת לא שמעתי עדיין על מקרה השתכרות מאכילת מסטיק... ואחרון חביב - הסכרין (סוכרזית) - לממתיק זה מוניטין גרועים בשל ניסויים בשנות השבעים בהם במתן כמוית ענק לעכברים התפתחו להם גידולים סרטניים בשלפוחית השתן. יחד עם זאת איש מאיתנו לא מתקרב לצריכה שניתנה לאותם עכברים ומהימנות אותם מחקרים הועמדה בספק. יתרה מכך, העובדה שהתכונות המסרטנות נמצאו דווקא בשלפוחית השתן מעידה על מנגנון שטיפה יעיל מאוד של הגוף לחומר זה. הבעייתיות של סכרין היא שהוא עובר את השיליה במעבר פאסיבי (דיפוזיה) ולכן כמות הצריכה שלו משפיעה ישירות על הכמות שתעבור לעובר. כאשר העובר הוא קטן מאוד, בשלביו הראשונים של ההריון, כמויות שהן קטנות עבורנו עלולות להיות גדולות מאוד לעובר ובעלות השלכות עתידיות. ההמלצה שלי - להשתדל לא לצרוך את החומרים הללו בעיקר בשליש הראשון להריון שהוא קריטי ביותר - אני עברתי בשליש הראשון למים. יחד עם זאת ממש אין סיבה להיכנס להיסטריה, כמו שכוסית קטנה של יין או כוס קפה הם לא סיבה להיסטריה.בשלבים מאוחרים יותר של ההריון כאשר תתכן התפתחות של סוכרת הריונית (או מי שהן סוכרתיות עוד טרום ההריון) זה אפילו מקובל מאוד על רופאים להמליץ על צריכת ממתיקים כי הבעייתיות של הסוכרת אינה פחותה ובמקרים מסויימים אף עולה על זאת של הממתיקים המלאכותיים. בסופו של דבר, לאור עליה נוראית במשקל ובעיה קשה לצרוך כמויות מספקות של נוזלים . חזרתי לשתות דיאט. בניסיון לאזן בין כל הגורמים זו נראתה לי הפשרה הפחות בעייתית. ולבסוף, רק בריאות...
