מחפשת מתכון...

[mcFLAME]

מחפשת מתכון...

יש לי 100 גרם שוקולד מריר אשמח אם תוכלו לתת לי מתכון לעוגת שוקולד או בראוניז או כל מתכון טוב אחר עם 100 גרם שוקולד מריר. הבעיה אין לי מרגרינה אז עדיף מתכון עם חמאה. ובעיה נוספת אין לי שמנת מתוקה רק שמנת לבישול.... חיפשתי מלא מתכונים ולא מצאתי משהו מתאים אני כבר מיואשת תודה מראש...

 

[מאקי]

אם יש לך חלב וחמאה את יכולה להכין ש

שמנת מתוקה אז תמירי 100 מ"ל חלב עם 100 גרם חמאה להרתיח לערבל בבלנדר להשאיר לבקר (6 שעות מינימום) ויש לך שמנת מתוקה הולך??????????? ובראוניז יש שלי אז חפשי. ותשכרי שומר.

 

[שיליבילי]

וואלה?! ככה מכינים שמנת מתוקה?!../images/Emo12.gif

אם מקציפים אותה זה נהייה ממש קצפת?

 

[מאקי]

כן

חפשי במתכונים הכנסתי פעם מתכון מסודר.. אבל בעיקרון מהזכרון זה החה שמנת מתוקה = 125 גרם חמאה+125 מ"ל חלב מרתיחים מבלנדרים 5 דקות שמים ללילה (מינימום 6 שעות) ויש שמנת מתוקה. כמובן שניתן להקציף.. להשתמש לגנאש בעיקרון שמנת מתוקה היא הקרם השמנוני שצף על החלב... את מכירה את הביטוי "הקרם של השמנת" אז זו הכוונה החלב שמעושר באחוז שומני גבוה. בהצלחה וברוכה הבאה

 

[שיליבילי]

יווו תודה זה יעזור לי המון!!!